Saláty

Salát s kuřecím masem, brokolicí a ořechy

Salát s kuřecím masem, brokolicí a ořechy

Složky

Hlavní

  1. Kuřecí řízek 2 kusy
  2. Celer 1 stonek
  3. Sladké jablko 1 kus (malé)
  4. 1/2 brokolice

Omáčka

  1. Indická hořčice 1,5 lžíce
  2. Med 0,5 lžičky
  3. Stroužky česneku 1
  4. Rostlinný olej 5 polévkových lžic
  5. Minerální voda perlivá pár polévkových lžic
  6. Sůl podle chuti
  7. Pepř podle chuti

Volitelné

  1. Mandle podle chuti
  2. Čerstvá bazalka pro ozdobu
  • Hlavní ingredience Brokolice, kuře, ořechy

Inventář:

pánev, talíř, cedník, nůž, miska, prkénko

Vaření:

Krok 1: připravte kuře.


Kuřecí prsa vařte ve slané vodě až do něhy. Ochlaďte a nakrájejte na kostky.

Krok 2: vařte brokolici.


Brokolici rozdělte na květenství a ponořte do vroucí slané vody. Cook pro 5-6 minut (to je nemožné pro zelí vařit), a pak hodit to do cedníku a opláchnout studenou vodou.

Krok 3: nasekejte ingredience.


Oloupejte a jemně nasekejte stonek celeru.

Rozkrojte brokolici na poloviny. Zašlete brokolici na kuřecí talíř.

Oloupejte jablko a nakrájejte je na malé kostky.

Krok 4: připravte omáčku.


Hořčici smíchejte s medem v misce.

Přidejte máslo a nasekané stroužky česneku.

Dobře promíchejte a přidávejte vodu.

Omáčku zřeďte minerální vodou tak, aby byla méně hustá, ale ne tekutá. Proto přidejte trochu.
Dochutíme solí a pepřem.

Přidejte omáčku do salátu a dobře promíchejte.

Mandle rozdrtíme nožem a posypeme ořechy salátem.

Krok 5: podávejte salát s kuřecím masem, brokolicí a ořechy.


Před podáváním salát ozdobte kuřecím masem, brokolicí a bazalkovým ořechem. Ukázalo se, že je velmi chutné a krásné.
Bon chuť!