Zelenina

Vegetariánská chilli

Vegetariánská chilli

Vegetariánské chilli ingredience

  1. Konzervované červené fazole 1 plechovka
  2. Konzervovaná zeleninová směs (mexická) 200 gramů
  3. Zelená cibule 3 kusy
  4. Cibule 1 kus
  5. Cuketa mladý 1 kus
  6. Zeleninový pepř 1 kus
  7. Rajče 2 kusy
  8. Zázvor (kořen) 1 kus
  9. Sůl podle chuti
  10. Pepř podle chuti
  11. Chile chutnat
  12. Konzervované houby 200 gramů
  13. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady: Fazole, cibule, paprika, cuketa, rajčata, žampiony
  • Část 3-4
  • Světová kuchyněMexická kuchyně

Inventář:

Pánev, kuchyňský nůž, prkénko, špachtle.

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Opláchněte čerstvou zeleninu a vypusťte všechna konzervovaná jídla. Kromě toho by fazole měly být vypláchnuty studenou vodou.

Nakrájejte zelenou cibuli na kruhy a cibuli na půlky nebo peří.

Oloupejte rajčata a cukety a poté nakrájejte na malé kostky.

Oloupejte papriku ze semen a větviček, nakrájejte na kostky stejné velikosti jako kostky rajčat s cuketou.

Krok 2: restujte zázvor.


Zahřejte olej na pánvi a hodte do něj kořen zázvoru, nakrájený na tenké plátky.

Zázvor smažte do zlatohnědé barvy a vyjměte jej z oleje. To je vše, už ho nepotřebujeme.

Krok 3: smažte cibuli.


Do stejného oleje, ve kterém byl smažen zázvor, přidejte zelenou a cibuli. Smažte to, dokud nezměkne.

Krok 4: přidejte další zeleninu.


Když je cibule měkčí, přidejte do ní zeleninový pepř a vše smažte několik minut.

Po půl minutě přidejte cuketu na pánev a vše promíchejte.

Přidejte tam mexickou zeleninovou směs a houby.

Vše promíchejte a duste 5-7 minut.

Přidejte nyní loupaná rajčata a červené konzervované fazole.

Dochutíme solí, chilli a pepřem, přikryjeme a přelijeme dohromady asi asi 15 minut.

Chile bude v procesu respektovat a bude silnější, protože se kapalina vypařuje.

Nakonec můžete podle chuti přidat další koření, ale nejprve zkuste posoudit, co chybí.
K chuti a touze můžete přidat 2-3 polévkové lžíce rajčatové omáčky.

Krok 5: Podávejte vegetariánskou chilli.


Podávejte teplé vegetariánské chilli. Je velmi chutné jíst s opečenými toasty. Je dost uspokojující, aby se stal hlavním chodem. Zkuste to určitě.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V případě, že chcete uvařit vegetariánskou verzi této chilli, přidejte pouze slaninu, párky nebo párky.