Video

Masový koláč

Masový koláč

Složky

  1. Vepřové maso (rameno) 500 g
  2. Brambory 250 g
  3. Mouka 1 šálek
  4. Máslo 50 g
  5. Bulharský pepř 1-2 ks
  6. Rajčata 250 g
  7. Cibule 500 g
  8. Sýr 100 g
  9. Krém 15-20% 200 ml
  10. 3 vejce
  11. Suchý tymián 1 lžička
  12. Rajčatová pasta 2 lžíce
  13. Muškátový oříšek 1/2 lžičky
  14. Sůl podle chuti
  15. Pepř podle chuti
  16. Slunečnicový olej podle chuti
  • Hlavní přísady

Inventář:

trouba, pánev

Vaření:


Pečení brambor v troubě Pečení brambor v troubě
Maso nakrájejte na plátky a smažte s cibulkou, přidejte tymián, sekanou papriku, sekaná rajčata, rajčatovou pastu, sůl. Vypněte oheň a nechte ho pod víkem.
Tři brambory na struhadle. Přidáme mouku, vejce, máslo, sůl a hněteme těsto. Rozložíme těsto a vložíme do pekáče. Nasypeme masovou náplň. Smícháme vejce se smetanou, muškátovým oříškem, pepřem a solí a koláč naplníme.
Vložíme do trouby na 30 minut, vyjdeme z trouby, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut, necháme mírně vychladnout a vyjměte z formy.