Video

Jablečný koláč bez peeringu se rozpustí v ústech

Jablečný koláč bez peeringu se rozpustí v ústech

Složky

Těsto:

  1. mouka 180 g
  2. máslo 100 g.
  3. sůl podle chuti
  4. žloutek 1 ks.
  5. mléko 2 lžíce

Náplň:

  1. jablka 800 g
  2. máslo 15 g.
  3. rozinky 60 g.

Krém:

  1. vejce 2 ks.
  2. cukr 10 g
  3. mouka 15 g.
  4. kukuřičný škrob 2 lžičky
  5. mléko 150 ml.
  • Hlavní přísady: Raisin, Apple
  • Podávat 8 porcí

Vaření:



Vaření těsta. V misce promíchejte prosévanou mouku, sůl a chlazené máslo nasekané na kostky, rozemelte na drobky. Přidejte vaječný žloutek a mléko, hnětte těsto, pokud je to nutné, pokud je těsto příliš volné, přidejte trochu mléka. Těsto rozvařte na vrstvu o tloušťce 2 mm. a rovnoměrně se rozmístí do chladničky.

Vaření náplně. Oloupejte jablka a nakrájejte na kostky. Roztavte máslo na pánvi, přidejte jablka a opláchněte rozinky, nechte je 5 minut působit na maximum.

Vaření krém. Smícháme všechny ingredience s mixérem nebo mixérem, dokud nebudou hladké.

Vytáhneme těsto z chladničky, dáme jablka, nalijeme krém tak, aby vrcholy jablek vyčnívaly. Odesláno v peci po dobu 35 minut při 180 ° C.

Koláč je upečený, odříznutý okraje koláče nahoře, z nich se strouhají drobky a koláč posypeme. Podávejte v teplé formě.) Bon apetit!)))