Video

Koláč se zelím "Juicy Fuchsia"

Koláč se zelím "Juicy Fuchsia"

Složky

Plnění:

  1. zelí 600 g
  2. mrkev 170 g
  3. rajčata 100 g
  4. zelení podle chuti
  5. sůl podle chuti
  6. pepř 1/4 lžičky
  7. paprika 1 lžička
  8. voda 100 ml.

Těsto:

  1. mouka (mám celá zrna) 280 g.
  2. máslo 150 g
  3. vejce 1 ks.
  4. šťáva z červené řepy 50 ml.
  5. sůl podle chuti
  • Hlavní ingredience Zelí
  • Podávat 8 porcí

Vaření:



Vaření náplně. Zelí nasekáme brčka, nalijeme mrkev na hrubé struhadlo, nasekáme zelení. Můžete si vzít čerstvá rajčata, stačí je nakrájet na kostky (mám dušené). Rozložíme mrkev v multicookerové misce, přidáme bylinky, koření, rajčata, promícháme, nahoře nakládáme zelí a nalijeme do vody. Dušte v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny (nebo na sporáku). Ochladí se na pokojovou teplotu.

Vaření těsta. Přidáme chlazené máslo do proséřené mouky a rozemelíme na drobky, sůl, přidáme 1 vejce a šťávu z červené řepy, těsto hněteme 5 minut, dokud nevznikne homogenní, příjemná konzistence.

Těsto rozdělíme na dvě části, jednu rozvineme do vrstvy, rozložíme v pekáčku a rovnoměrně rozložíme. Položte náplň na těsto.

Z druhé části testu vrstvu rozvineme, nakrájíme na proužky o délce 1 cm (nebo podle vlastního uvážení) a rozetřeme ji na dortu sítí. Posíláme do pece po dobu 25-30 minut při 180 ° C.

Koláč je připraven! Bon chuť!