Video

Koláč s kalina. Prostě to taje v ústech!

Koláč s kalina. Prostě to taje v ústech!

Složky

Těsto:

  1. Mouka 200 g
  2. Máslo 150 g
  3. Cukr 70 g
  4. 2 vejce

Plnění:

  1. Tvaroh 150 g
  2. Cukr 80 g
  3. 2 vejce

Výplň:

  1. Viburnum bobule 100 g
  2. Cukr 100 g
  3. Voda 80 ml
  4. Okamžitá želatina 20 g
  • Hlavní složky: Kalina, Tvaroh, Mouka, Cukr
  • Podávat 6 porcí

Vaření:

Kroky vaření:

1. Vaření těsta: bít mixérem změkčeným máslem s cukrem. Pak přidejte vejce a pokračujte v bití. Nalijte mouku a těsto hněte.

2. Vložte těsto do formy, vyrovnejte jej mokrýma rukama a odešlete do trouby o 180 stupňů. Pečeme do zlatohnědé. (Mám průměr 22 cm.)

3. Připravte náplň: namažte tvaroh, cukr a vejce do hladka.

4. Ochlaďte hotový dort, poté na něj nasaďte náplň a znovu odešlete koláč do pece na 10-15 minut.

5. Připravte náplň: vařte viburnum s cukrem, dokud nezměkne ve vodě a protřepejte jej jemným sítem. Do horké kaliny přidáme instantní želatinu, rychle a důkladně promícháme, dokud se úplně nerozpustí.

6. Na vychlazený koláč nalijte náplň a nechte ji úplně ztvrdnout.

Bon chuť!