Video

Kuře v citronové omáčce

Kuře v citronové omáčce

Složky

  1. Kuřecí řízek 700 g
  2. Citronová šťáva 200 ml
  3. Máslo 200 g
  4. 6 stroužků česneku
  5. Cibule 5 g
  6. Petržel 5 g
  7. Sůl 1 lžička
  8. Mletý černý pepř 1 lžička
  9. Cukr 3 lžíce
  10. Citronové prsteny 5 ks.
  11. Rostlinný olej 2 lžíce
  • Hlavní přísady: cibule, česnek, kuře, citron, cukr
  • Podávat 3 porce
  • Světová kuchyněFrancúzská kuchyně

Inventář:

pekáč, pánev

Vaření:


Krok 1

Nalijte citronovou šťávu do pánve a přiveďte k varu.

Krok 2

Přidejte nastrouhanou cibuli, 1/2 lžičky. sůl, 1/2 lžičky pepř, 3 lžíce cukr a vařte 1 minutu.

Krok 3

Přidejte máslo ve třech krocích, za stálého míchání.

Krok 4

Vypněte ohřev a přidejte 5 g jemně nasekaných listů petrželky.

Krok 5

Kuřecí filé okořeníme solí a pepřem podle chuti, smažte na každé straně po dobu 3 minut, dokud se na mírném žáru nezhnědne.

Krok 6

Přeneste kuře na pekáč a nalijte na něj připravenou citronovou omáčkou.

Krok 7

Do formy přidejte citronové kroužky a stroužky česneku a strouhejte stroužky česneku nožem.

Krok 8

Vložte formu do předehřáté trouby na 180 ° C a pečte 10 minut. Připravené kuře posypané čerstvou petrželkou. Kuře v citronové omáčce je připraveno podávat se zeleninou, rýží, bramborovou kaší. Bon chuť!