Zelenina

Cizrna s bramborami

Cizrna s bramborami

Ingredience na vaření cizrny s bramborami

  1. Brambory (vařené) 400 500 gramů
  2. Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
  3. Cizrna (vařená a vypuštěná) 100 gramů
  4. Česnek zelený 1 svazek
  5. Čerstvý kopr 1 svazek
  6. Sůl podle chuti
  7. Mletý černý pepř podle chuti
  8. Sladká paprika podle chuti
  • Hlavní přísady: brambor, česnek
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Pánev, kuchyňský nůž, prkénko, talíř.

Vaření:

Krok 1: nasekejte zelení.


Česnek umyjte, otřete papírovými ručníky a nakrájejte na tenké kroužky.
S čerstvým koprem udělejte totéž.

Krok 2: dušené greeny s cizrnou.


Zahřejte olej na pánvi, poté do něj vhazujte zelený česnek a smažte, dokud se nezměkne.
Když česnek zjemní, přidejte na něj vařenou cizrnu předem. Nechte dušené maso několik minut za občasného míchání.
Nakonec přidejte sůl, pepř a papriku, promíchejte a zahřejte cizrnu zeleným česnekem. Přidejte kopr.

Krok 3: smíchejte brambory s cizrnou.


Brambory vařím pro tuto misku v jejich kůži, pak vychladnu, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Do brambor přidávám cizrnu, která je právě dušená s česnekem, a vše dobře promíchám.
Před podáváním poslat brambory s cizrnou do trouby 7-10 minutaby se pokrm zahřál. Horké a sloužit na stůl, zdobení snítkou čerstvého kopru.

Krok 4: podávejte cizrnu s bramborami.


V dny půstu podávám jako hlavní chod cícer a brambory, protože turecký hrášek je sám o sobě velmi výživný a chutný, zejména v této kombinaci. Jindy můžete toto jídlo použít jako přílohu, ale mějte na paměti, že pak bude váš oběd nebo večeře docela obtížný, i když velmi chutný.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Chcete-li vařit cizrnu, musíte ji nejprve namočit v noci, poté vyměnit vodu a vařit do měkka po dobu 30–40 minut.