Video

Kysané zelí na zimu

Kysané zelí na zimu

Složky

  1. Zelí 2 kg.
  2. Mrkev 150 g
  3. Sůl 45 g
  • Hlavní ingredience: Zelí, mrkev
  • Porce 10 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

mísa

Vaření:


Nastrouhejte mrkev.
Nakrájejte zelí jemně.
Zelí a mrkev dobře promíchejte, rozmačkejte rukama tak, aby šťáva vynikla.
Sůl a znovu dobře promíchejte, rozdrtte deskou a vložte náklad.
Nechte zelí při pokojové teplotě po dobu 3 dnů. Nezapomeňte zelí smíchat každý den, aby plyny vytékaly. Pokud tak neučiníte, bude zelí hořké. Uložte připravené zelí v lednici. Bon chuť!