Video

Brokolice krémová polévka

Brokolice krémová polévka

Složky

  1. Brokolice 800 g
  2. Mrkev 1 ks
  3. Luk 1 ks
  4. Krém 15% 100 ml
  5. Máslo 3 lžíce
  6. Mouka 2 lžíce
  7. Olivový olej podle chuti
  8. 1/4 lžičky chili vloček
  9. Bageta 1 ks
  10. Zeleninový nebo kuřecí vývar podle chuti
  • Hlavní ingredience Brokolice

Inventář:

Stewpan

Vaření:


Řez cibule a mrkev hrubě. Brokolice rozdělena na květenství. Zahřejte 3 lžíce na pánev. l máslo. Smažte cibuli s mrkví v pánvi s máslem, dokud není cibule průhledná. Přidejte brokolici. Přidejte 2 polévkové lžíce. l mouka a smažit zeleninu, za stálého míchání, 1 minuta. Nalijte vývar do gulášu, vařte do měkké brokolice.
Nakrájejte bochník na kousky, nakrájejte kůrku, nakrájejte chléb na kostky, nakrájené kostky chleba nalijte do mísy, přidejte pepř, sůl, vločky chilli, posypeme olivovým olejem. Míchejte, položte chléb na plech a vložte do předehřáté trouby, abyste se proměnili v sušenky.
Do vařené zeleniny přidejte sůl, pepř, smetanu, vše proměňte v zeleninovou polévku pomocí mixéru, položte smetanovou polévku z brokolice na talíře a sušenky položte na vrchol.