Pečení

Bramborová Moussaka

Bramborová Moussaka

Ingredience na vaření brambor Moussaka

  1. Brambor 7 kusů
  2. Kuřecí filet 700 gramů
  3. Nakládané houby 1 plechovka
  4. Bulharský pepř 1/2 kusů
  5. Sůl podle chuti
  6. Mletý černý pepř podle chuti
  7. Cibule 1 kus
  8. Paprika podle chuti
  9. 5 vajec
  10. Zakysaná smetana 100 gramů
  11. Rostlinný olej volitelný
  12. Petržel podle chuti
  13. Rajčata 2 kusy
  • Hlavní přísady: brambory, cibule, pepř, rajčata, kuře
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

Pekáč, kuchyňský nůž, pánev, špachtle, mlýnek na maso nebo mixér.

Vaření:

Krok 1: vařte brambory.


Brambory je třeba oloupat a vařit ve slané vodě. Potom se ochladí, nakrájíme na kruhy a napůl položíme na plech pečený tukem rostlinného oleje.
Brambory vařte souběžně s přípravou náplně. Bude to pohodlnější a rychlejší.

Krok 2: připravte náplň.


Nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Poté přidejte do cibule kuřecí řízek, mletý nebo mletý v mixéru.

Když maso změní barvu, přidejte na pánvi jemně nasekané nakládané houby, papriku a bylinky. Sůl, pepř. Dušte, dokud se kuře nevaří, a poté vše vyjměte z tepla a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Beat vejce se zakysanou smetanou zvlášť a nalijte výslednou směs do chlazeného mletého masa, poté dobře promíchejte.

Krok 3: naplňte brambory.


Vložte kuřecí náplň na brambory. Rovnoměrně.

Položte zbývající brambory na mleté ​​maso.

Nakrájejte rajčata na tenké plátky a položte je na poslední vrstvu brambor.
Podle chuti můžete rajčata nahradit rajčatovou pastou nebo omáčkou.

Krok 4: péct bramborovou moussaka.


Pečte bramborovou moussaka v předehřáté troubě na 40-50 minut.
Nespěchejte, abyste hotový kastrol podávali ke stolu, nechte jej trochu vychladnout, bude vhodnější nakrájet bramborovou moussaka na krásné porce.

Krok 5: podávejte bramborovou moussaka.


Podávejte bramborovou musaka jako hlavní chod. Můžete přidat omáčku nebo zakysanou smetanu nebo salát z čerstvé zeleniny. V každém případě se jídlo ukáže skvěle, byť jednoduše.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Vrchol bramborové moussaka můžete posypat strouhaným sýrem 10-15 minut před vařením, jen aby se připravila chutná krusta.