Video

Sleď švédský

Sleď švédský

Složky

  1. Lehce solené sledě 1 ks.
  2. Cibule 1 ks.
  3. Hořčice s obilím 1 lžička.
  4. Kopr, petržel, 5-6 větví
  5. 1 mrkev
  6. Cukr 3 lžíce. l
  7. Voda 8 lžíce. l
  8. Ocet 8 lžíce. l
  9. Bobkový list 2 ks.
  10. Hřebíček 2-3 ks.
  11. Koriandr 1 lžička
  12. Černý pepř 5 ks.
  • Hlavní přísady: Sleď, cibule, mrkev, cukr, hořčice, zelení
  • Světová kuchyněŠvédská kuchyně

Inventář:

nůž, pánev, lžíce, prkénko, sklenice, víko

Vaření:

Odstraňte hlavu, vnitřnosti a kůži ze sledě.
Odstraňte kosti. Nakrájíme na kousky.
Řez mrkev do kruhů.
Cibule nakrájená na půlky prstenů.
Řezejte také zelené.
Složte vše ve vrstvách do sklenice.
Marinádu vařte ze zbývajících ingrediencí. Super.
Nalijte marinádu přes sledě. Nechejte 2 hodiny při pokojové teplotě. Potom nechte dalších 12 hodin v lednici.
Věřte mi, ještě jste nejedli tak chutné sledě. Bon chuť k jídlu.
Jak vařit sledě, viz krátké video. DÍKY.