Video

Houba ochucený lilek salát

Houba ochucený lilek salát

Složky

  1. Lilek 2-3 ks
  2. Kuřecí vejce 5 ks
  3. Bow 2 ks
  4. Majonéza 3-4 lžíce
  5. Sůl 1,5 lžičky
  6. Ocet 9% 2 lžíce.
  7. Cukr 1 lžíce
  8. Vařící voda 70 ml
  9. Rostlinný olej na vaření podle chuti
  • Hlavní přísady: Lilek, cibule
  • Podávat 3 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

nůž, talíř, salátová mísa, pánev, lžíce

Vaření:

Lilek nakrájejte na proužky. Posypeme 1 lžička. sůl, promíchejte a nechte stranou 15 minut. Potom přebytečnou tekutinu vytlačte a smažte na pánvi s rostlinným olejem, dokud nebude jemná. Cibuli nakrájejte na půl kroužky. Nalijte vařící vodu cibule na pár minut. Potom vypustíme vodu a přidáme ocet, cukr a trochu vody. Nechte marinovat 15-20 minut. Poté ji vymačkáme z marinády, přidáme smažený lilek, nakládanou cibuli, vařená vejce, nakrájíme na půlky prstenů, majonézu, sůl podle chuti a promícháme v salátové misce. Dáme salátu trochu naléhání a servírujeme ho.