Zelenina

Bramborové muffiny s vejcem

Bramborové muffiny s vejcem

Složky

  1. Brambory 5-6 kusů
  2. Máslo 50 gramů
  3. Mléko (horké) 100 mililitrů
  4. Mozzarella ve slaném nálevu 100 gramů
  5. Sůl podle chuti
  6. Rozmarýn podle chuti
  7. Petržel podle chuti
  8. Granulovaný česnek podle chuti
  9. Smetana 2 polévkové lžíce
  10. Drobečková navigace 2 polévkové lžíce
  11. Vejce 7 kusů
  12. Párky a párky
  • Hlavní přísady: brambory, sýry, zelení
  • Podávat 3 porce

Inventář:

Kastrol, plechovky na muffiny, tlačný stroj, lžíce

Vaření:

Krok 1: vařte bramborovou kaši.


Oloupejte brambory, nasekejte a vařte ve slané vodě. Potom vypusťte vodu a rozdrťte horké brambory do bramborové kaše smíchané s horkým mlékem.
Přidejte olej a sůl. Zamíchat.

Rozdrcená mozzarella, přidejte koření, zakysanou smetanu a strouhanku.

Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.

Krok 2: vložte bramborovou kaši do plechovek.


Namažte muffinovou mísu máslem.

Vložte do nich bramborovou kaši a vyplňte formuláře 3/4.

Vytlačte prohlubeň uprostřed pyré mokrou lžičkou a vytvořte strany podél okrajů.

Rozlomte vejce do každé pánve a přidejte kousek klobásy.

Krok 3: pečte bramborové muffiny s vejcem.


Pečte při střední teplotě, dokud se vajíčko nestáhne úplně nebo do té míry, jak se vám líbí (můžete počkat, až se žloutek upeče, pokud se vám nelíbí syrový).

Krok 4: podávejte bramborové muffiny s vejcem.


Podávejte bramborové muffiny s lehce vychlazeným vejcem, abyste se nespálili. Po pečení je nechte chvíli stát, poté opatrně vyjměte z formy a máte hotovo.
Bon chuť!