Video

Nádherné teplé jídlo!

Nádherné teplé jídlo!

Složky

  1. brambory 700-750 gr.
  2. žampiony 500 gr.
  3. mleté ​​maso 600 g.
  4. sýr podle chuti
  5. vejce 2 ks.
  6. mléko -70 ml. podle chuti
  7. cibule 2-3 ks.
  8. rostlinný olej 3-4 lžíce
  9. sušený česnek 1/3 lžičky
  10. sůl podle chuti
  11. černý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: vepřové, bramborové, sýry

Inventář:

nůž, prkénko, mísa, pánev, silikonová špachtle, kartáč, pekáč

Vaření:


· Smažte 2 středně cibule v rostlinném oleji do světle hnědé. Přidejte 500 g. žampiony nakrájené na malé kousky a smažte je za občasného míchání, dokud se tekutina neodpaří. Nakonec podle chuti sůl a pepř.

Vezměte 600 gr. mletého masa, ve stejném poměru jsem bral vepřové a kuřecí maso. Pepř, sůl, přidáme 1 vejce, 1 střední cibuli, mletím mletým masem, přidáme 1/3 lžičky. sušený česnek nebo několik čerstvých hřebíčků prošlo lisem. Dobře se dobře hněte a porazte na dně mísy, aby se maso stalo rovnoměrnější.

700 g. Vařené brambory proměníme na bramborovou kaši, sůl a pepř podle chuti, zalijeme 70 ml. mléko a přidejte 1 vejce, dobře promíchejte. Stále můžete přidat kousek másla, ale pak musíte vzít méně mléka.

· Dno pekáče namažeme rostlinným olejem. Forma o průměru 25 cm. Naplňuji výplň do formy mokrou rukou, formuji boky a pěchuji. Houby distribuuji shora, mírně kondenzující. Po 80 gr. strouhaný sýr. Je lepší vzít více sýra gr. 150. a poslední vrstva šťouchaných brambor. Rozložil jsem asi polovinu bramborové kaše na sýr, druhou polovinu vložil do sáčku na pečivo, odřízl okraj a zasadil bramborovou kaší po celém povrchu misky. Hladké nerovnoměrné bramborové vrcholy s prstem namočeným ve vodě.

· Do trouby jsme vložili předehřátý na 180 * the režim ver + bottom bez konvekce na druhou úroveň zdola a pečeme 1 hodinu. Pečicí mísa by měla být přijata s vysokými stranami, protože během pečení maso vylučuje šťávu a může vytéct z formy. Mám nízký tvar a šťáva trochu tekla. Pokud horní část hoří, opatrně ji zakryjte fólií.

· Ukázalo se, že jídlo je velmi šťavnaté, voňavé, šťouchané brambory uvnitř měkkých, jemných a vzdušných a na vnější straně s chutnou rudou krustou. Obecně platí, že takové jídlo bude ozdobou jakéhokoli stolu, a jsem si jist, že jakmile to zkusíte, budete jej vařit více než jednou. Líbí se mi také velmi chladno. Pohodlně se řezá nožem na porcované kousky. Zůstane šťavnaté a chutné. Bon chuť k jídlu všem, pozitivní den a mnoho úsměvů!