Zelenina

Dušené brambory s máslem a česnekem

Dušené brambory s máslem a česnekem

Složky

  1. Voda 2 šálky
  2. Volitelné mladé brambory (malé velikosti)
  3. Máslo volitelné
  4. Česnek podle chuti
  5. Sůl podle chuti
  • Hlavní přísady

Inventář:

Dvojitý kotel

Vaření:

Krok 1: připravte brambory.


Brambory opláchněte a osušte. Proveďte příčné řezy napříč, ale bez řezání až do konce.
Změkčte máslo při pokojové teplotě a smíchejte jej se solí a strouhaným nebo mletým česnekem.
S výslednou hmotou zahajte brambory vložením oleje do řezů.
Brambory navíc nasolte.

Krok 2: brambory napařte máslem a česnekem.


Nalijte vodu do dvojitého kotle, položte drátěný stojan na vrchol a položte brambory na drátěný stojan. Zakrýt a zapálit (nebo zapnout, pokud máte elektrický).
Vyčkejte, až voda začne vařit a tlak pod krytem je dostatečně silný, aby ventil začal uvolňovat přebytečnou páru.
Přesné určení 15 minut.
Poté vyjměte z tepla (vypněte dvojitý kotel) a vypusťte páru. Otevřete víko a podávejte vařené brambory!

Krok 3: podávejte dušené brambory s máslem a česnekem.


Dušené brambory s máslem a česnekem se podávají jako příloha a jako skvělý předkrm.
Bon chuť!