Blanks

Solené papriky na zimu

Solené papriky na zimu

Složky

  1. Bulharský pepř 2 kg
  2. Voda 1,5 litru
  3. Sůl 3 polévkové lžíce
  4. 4 stroužky česneku
  5. Křenový list
  6. Křenový kořenový řez
  7. Kopr 2 větve
  • Hlavní přísady Pepř

Inventář:

Plechovky, víčka, pánev, nůž

Vaření:

Krok 1: nasekejte pepř.


Omyjte papriku a odstraňte z ní pěny a semena bělavými stěnami. Papriky dobře oloupejte a nakrájejte na velké plátky.

Krok 2: vložte koření do sklenice.


Na dno plechovky dejte všechny zelené, hrubě nasekané stroužky česneku a kousky křenu.

Krok 3: zalijte pepřem a solankou.


Na zelení, křen a česnek položte plátky papriky pevně k sobě.
Vařte vodu a sůl v pánvi. Míchejte a vařte několik minut.

Nalijte papriky horkou solankou, dobře utáhněte sklenice a otočte je dolů. Zabalte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté plechovky skladujte na tmavém a chladném místě.

Krok 4: podávejte solené papriky na zimu.


Pepř solený na zimu podávejte jako svačinu nebo jako doplněk k příkrmu, nebo jej můžete přidat do sendvičů. Velmi chutné.
Bon chuť!