Video

Zapomenutý cookie. Jen taje v ústech

Zapomenutý cookie. Jen taje v ústech

Složky

  1. Vejce bílé 2 ks.
  2. Cukr 100 g.
  3. Vanilkový cukr 10 g.
  4. Arašídy 100 g.
  5. Horká čokoláda 50-70 g.
  • Ořechy hlavní složky, cukr

Inventář:

prkénko, nůž, mísa, směšovač, lžíce, papír na pečení

Vaření:

Předpražené a loupané arašídy, nasekané nožem, ne příliš jemně, aby pocítily kousky ořechů. Arašídy lze podle chuti nahradit jakýmkoli jiným ořechem. Černou čokoládu nakrájejte jemně, ale také tak, abyste pocítili plátky. Bělice s cukrem a vanilkovým cukrem je třeba šlehat silnou pěnou. Nejprve bičuji při minimální rychlosti mixéru po dobu 30 sekund, poté zvyšte rychlost na maximum a postupně přidávejte cukr, rozšlehejte dalších 5-7 minut. Porazte až do takzvaných „tvrdých vrcholů“, které otáčejí misku veverek, měly by zůstat nehybné. Přidejte k šlehaným bílkům nasekané ořechy a čokoládu a jemně promíchejte. šířit šlehanou hmotu, trochu ji vyrovnat a vytvářet sušenky. Soubory cookie jsou lepší, než aby byly konvexní, takže budou méně praskat. Pečeme v troubě, předehřáté na 180 ° C po dobu 5 minut. Vypněte troubu a nechte sušenky po dobu 2 hodin v troubě vypnuté. Dvířka trouby se nesmí otevírat. Soubor cookie je připraven! Podívej, jak je to na vině něžné, měkké a vzdušné, a jak je to chutné, je těžké to vyjádřit slovy!