Pečení

Dušené housky se špenátem a kopřivy

Dušené housky se špenátem a kopřivy

Složky

Těsto

  1. Mouka 0,5 kg
  2. Kvasinky 5 gramů
  3. Cukr 3/4 lžíce
  4. Vejce 2 kusy
  5. 3/4 šálku mléka
  6. Rostlinný olej 3 lžíce
  7. Mladá kopřiva zanechává misku 0,5 litru
  8. Mladý špenát opouští misku o objemu 0,5 litru
  9. Solná špetka

Za podání

  1. Šlehačka podle chuti
  2. Strouhaná čokoláda podle chuti
  3. Sedmikrásky podle chuti
  • Hlavní přísady: špenát, vejce, zelení

Inventář:

pánev, gáza, kovová deska, váleček, sklo, mixér

Vaření:

Krok 1: připravte zeleninu.


Namočte kopřivu do vroucí vody, pak ji převraťte na cedník a namočte do studené vody. Nechte trochu vyschnout.

Krok 2: smíchejte zeleninu s vejci.


Míchejte špenát a kopřivy v mixéru smícháním s vejci. Beat, dokud hladké.

Krok 3: připravte těsto.


Zahřejte mléko (ale ne vařte) a droždí nařeďte v nm, promíchejte a nechte trochu stát.
Poté smíchejte mléko s droždí s máslem, kopřivy se špenátem, vejci a solí. Potom přidejte mouku postupně, dokud nezískáte měkké těsto.
Uhněteme těsto 15 minutpoté přikryjte a nechte na teplém místě 1 hodinu.

Krok 4: vytvořte housky.


Přibližte těsto na mouku zaprášenou mouku, nakrájejte kulaté buchty sklenicí a nechte je 15 minut pro detuning.

Krok 5: Vaření parních housek se špenátem a kopřivy


Nalijte vodu do pánve, zakryjte horní část gázou složenou v několika vrstvách a všechno zapálte. Když se voda vaří, dejte pár rohlíků na sýr, přikryjte je kovovou miskou a vařte 8-10 minut.

Krok 6: podávejte dušené housky se špenátem a kopřivy.

Podávejte buchty se špenátem a kopřivy na čaj, ozdobte je šlehačkou, čokoládou a květy heřmánku.
Bon chuť!