Video

Šťovík polévka

Šťovík polévka

Složky

  1. Čerstvý šťovík 200 g
  2. Uzené kuřecí prsa 350 g
  3. 2 stroužky česneku
  4. Cibule 150 g
  5. Mrkev 100 g
  6. Brambory 200 g
  7. Kuřecí vejce 2 ks.
  8. Voda 2 litry
  9. Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
  10. Máslo 25 g
  11. Sůl podle chuti
  12. Mletý černý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: brambory, cibule, mrkev, česnek, šťovík, kuře
  • Podávat 8 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

pánev, deska, nůž

Vaření:


Krok 1

Nakrájejte cibuli na malé kostky, nasekejte česnek.

Krok 2

Zahřejte rostlinný olej na pánvi, smažte cibuli a česnek po dobu 3 minut na mírném ohni.

Krok 3

Mezitím nakrájejte brambory na kostky, přidejte na pánev a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut za občasného míchání.

Krok 4

Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev a přidejte na pánev, smažte dalších 5 minut při nízkém žáru.

Krok 5

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, dáme na pánvi, přidáme sůl, černý pepř a promícháme, poté přidáme 2 litry vody, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 10 minut.

Krok 6

Odstraňte šťovík, vložte polévku a promíchejte.

Krok 7

Porazte dvě kuřecí vejce a nalijte do polévky tenkým proudem za stálého míchání, vypněte teplo. Podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou.
Bon chuť!