Jiné

Kalifornie rolka s tuňákem a kukuřicí

Kalifornie rolka s tuňákem a kukuřicí

Složky

  1. Konzervovaná kukuřice 106 mililitrů
  2. Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě 100 gramů
  3. Rýže na sushi 100 gramů
  4. Nori 1 list
  5. Sezam 20 gramů
  6. Cukr 5 gramů
  7. Rýžový ocet 20 mililitrů
  8. Okurka 100 gramů
  9. Sůl podle chuti
  10. Pepř podle chuti
  11. Pórek 1 kus
  • Hlavní přísady: tuňák, kukuřice, cibule, okurka, rýže
  • Část 1-2
  • Světová kuchyněAsian, Oriental

Inventář:

Nůž, pánev, pergamen na pečení.

Vaření:

Krok 1: vařte rýži.


Připravte si všechny potřebné ingredience.

Důkladně opláchněte, naplňte studenou vodou a nechte působit 30 minut. Potom sklopte na síto a znovu opláchněte.
Nalijte rýži s jednou sklenicí vody a vařte 12 minut nad středním teplem.

Smíchejte ocet s cukrem a nalijte do horké rýže. Dobře promíchejte. Ochladí se na pokojovou teplotu.

Krok 2: připravte náplň pro roli.


Smažte sezamová semínka na pánvi.
Navlhčete nori list a rozložte jej na pergamen. Dejte rýži na to syrovými rukama. Posypeme rýží nahoře sezamovými semínky a lehce zatlačte na dlaň.
Důležité! Neotírejte rýži velmi pevně, jinak se role ukáže tvrdě.

Jemně otočte nori list rýží dolů a začněte šířit náplň.
Pokud jde o náplň, nakrájejte okurku na proužky a tuňáka rozdrtěte vidličkou. Rozložte vše na jednu stranu a posypte kukuřicí. Pór nakrájejte na tenké proužky a přidejte k náplni.

Krok 3: srolovat roli.


Jemně si pomáhejte s pečením pergamenu, rolujte a narovnejte jej rukama. Řezejte roli ostrým nožem, odstraňte nepřesné hrany a podávejte!

Krok 4: podávejte roli.


Kalifornská rolka s tuňákem a kukuřicí podávaná se sojovou omáčkou. Tento lahodný jarní závitek je skutečnou ozdobou vašeho stolu.
Bon chuť!