Jiné

Chanterelle Risotto

Chanterelle Risotto

Složky

  1. Cibule 1 kus
  2. Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
  3. Liškami 300 gramů
  4. Arborio rýže 300 gramů
  5. Bílé víno 100 mililitrů
  6. Vývar 1 litr
  7. Milujte hrst listů
  8. Sůl podle chuti
  9. Pepř podle chuti
  10. Máslo 2 lžíce
  11. Parmazánový sýr strouhaný 100 gramů
  • Hlavní přísady Houby, Olej, Rýže
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Pánev, špachtle, nůž, naběračka.

Vaření:

Krok 1: smažte cibuli.


Cibuli jemně nasekejte a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Vařte na mírném ohni.

Krok 2: přidejte lišky.


Připravte lišky předem, dobře se očistěte a opláchněte, rozdělte velké houby na polovinu. Přidejte cibule do cibule a pokračujte v smažení pro další 2-3 minutymíchání.

Krok 3: přidejte obrázek.


Přidejte suchou rýži a smažte, dokud se nezmění.

Nalijte víno, promíchejte a po chvíli nalijte tolik vývaru, který zakryje rýži. A pokračujte ve vaření a čas od času přidávejte vývar, dokud nebude rýže měkká.

Když je rýže měkká, přidejte do rizota sůl, pepř, máslo a nakrájenou zeleninu. Vše dobře a důkladně promíchejte.
Když se olej rozpustí, vyjměte pánev z ohně, přidejte strouhaný parmazán, promíchejte a podávejte.

Krok 4: podávejte liškové rizoto.


Chanterelle rizoto je neuvěřitelně chutné! Nezapomeňte připravit toto jídlo pro celou rodinu na oběd nebo večeři.
Bon chuť!