Video

Kuřecí Shawarma

Kuřecí Shawarma

Složky

  1. Kuřecí stehno 300 g
  2. Čerstvé okurky 150 g
  3. Nakládané okurky 150 g
  4. Bílé zelí 250 g
  5. Červená cibule 50 g
  6. Čerstvá rajčata 150 g
  7. Mrkev 70 g
  8. Česnek 50 g
  9. Pita 2 ks.
  10. Rostlinný olej podle chuti
  11. Sůl 1,5 lžičky
  12. Suchá lžička česneku
  13. Zira mletá čajová lžička
  14. Sladká paprika ⅓ lžička
  15. Kurkuma ⅓ lžička
  16. Koriandr ⅓ tsp
  • Hlavní ingredience: Zelí, cibule, mrkev, okurka, česnek, kuře
  • Podávat 3 porce
  • Světová kuchyněAsian, Oriental

Inventář:

pánev

Vaření:


Krok 1

Nakrájíme kuře na tenké vrstvy a maso lehce porazíme dřevěným kladivem. Na talíř položíme vrstvu kuřete a posypeme polovinou koření: suchým česnekem, zirou, koriandrem, kurkumou, paprikou, solí a posypeme 1 polévkovou lžičkou. lžíci rostlinného oleje. Poté rozetřete druhou vrstvu kuřete a posypte kořením a posypte rostlinným olejem. Nechte kuře marinovat po dobu 30 minut.

Krok 2

Zelí, okurky a cibule nakrájejte na tenké proužky, mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo a rajčata nakrájejte na půl kroužky. Zelí a mrkev smícháme v misce, přidáme 1/2 lžičky soli, smícháme a ručně hněteme.

Krok 3

Grilovací pánev zahřejeme a marinované vrstvy kuřete smažíme na střední straně po dobu 3 minut, dokud se nevaří. Nakrájejte kuře na proužky.

Krok 4

Pokud je chléb pita velký, nakrájejte jej na 2 části. Rozložili jsme výplň na pita, odchylující se od okrajů pita, spodní odrážka by měla být větší. Spread 2 lžíce. lžíce česnekové omáčky a rozložte náplň ve tvaru obdélníku. Na vrchol položte vrstvu zelí s mrkví 1-2 lžíce. lžíce, zalijeme 1-2 lžičkami česnekové omáčky. Přidejte nahoře vrstvu kuřete, pak okurky, rajčata a cibuli a znovu 1-2 lžičky česnekové omáčky.

Krok 5

Trubku pevně vypněte ze strany náplně, udělejte dvě otočení, ohněte okraje a otočte se na konec chleba pita.

Krok 6

Na vyhřívané pánvi smažte pita po dobu 1 minuty na každé straně. Shawarma je připravena. Bon chuť!