Video

Jahodový džem "Five Minute"

Jahodový džem "Five Minute"

Složky

  1. Jahoda 1 kg
  2. Cukr 1 kg
  3. Kyselina citronová 0,5 lžička
  • Hlavní složky jahod

Inventář:

mísa, pánev, mixér, plechovky,

Vaření:


Omyjeme jahody, odstraníme stonky, uschneme na papírovém ručníku. Nalijte do pánve, nalijte cukr. Nechte jahody stát po dobu 2 hodin, než začne šťávu.
Na konci času přidejte do jahod s kyselinou citronovou cukr a přerušte ji ponorným míchadlem, dokud nebude hladká.
Položíme pánev na oheň a neustále mícháme, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Z času na čas odstraníme výslednou pěnu. Vypněte, nechte úplně vychladnout.
Postup 2 opakujeme ještě dvakrát, tj. Vaříme ve 3 sadách, pokaždé po dobu 5 minut.
Nalijte hotový horký džem do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete, pokud máte takové sklenice, jako je moje, nebo pečetíme švem.
Nyní otočíme sklenice džemu vzhůru nohama a zabalíme je ručníkem. Po úplném ochlazení se získá charakteristická hustá konzistence jahodového džemu!