Video

Čokoládová láva - čokoládový fondant

Čokoládová láva - čokoládový fondant

Složky

  1. Hořká čokoláda 100 g.
  2. Máslo 100 g.
  3. Hnědý cukr 150 g.
  4. Kuřecí vejce 4 ks.
  5. Vanilkový cukr 1,5 lžičky
  6. Pšeničná mouka 50 g.
  7. Kakaový prášek 10 g.
  8. Práškový cukr 5 gr.
  • Hlavní přísady Vejce, máslo, mouka, kakao a čokoláda, cukr
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

trouba, metla, parní lázeň, pekáče

Vaření:


Krok 1

Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni a důkladně promíchejte.

Krok 2

Pečicí mísu namažte máslem a posypte kakaovým práškem.

Krok 3

V misce poražte kuřecí vejce a hnědý cukr, přidejte vanilkový cukr a 1/2 lžičky soli, promíchejte, potom za stálého míchání nalijte připravenou čokoládu v tenkém proudu, přidejte mouku a míchejte do hladka.

Krok 4

Nalijte hmotu do připravených pekáčů a odešlete do trouby předehřáté na 180 ° C.

Krok 5

Pečte při 180 ° C po dobu 12-14 minut. Můžete určit připravenost čokoládové lávy na upečeném vrcholu. Po upečení vrchu je nutné lávu vyjmout z trouby.

Krok 6

Pomocí nože jemně oddělte dezert od okraje formy a proměňte jej v talíř. Posypte moučkovým cukrem, přidejte kopeček zmrzliny, čerstvých bobulí nebo ovoce.

Krok 7

Čokoládová láva se podává horká. Když rozbijete dezert, z něj vytéká horká čokoládová láva ... Bon chuť k jídlu!