Jiný

Upsides být supertasterem: Pravidla vašeho imunitního systému

Upsides být supertasterem: Pravidla vašeho imunitního systému

Podle nové studie stejné hořké receptory, kvůli kterým nenávidíte růžičkovou kapustu, také pomáhají předcházet bakteriálním infekcím

Supertasteri mají v dnešní době ještě lepší pocit: výzkum ukazuje, že lidé, kteří jsou náchylnější k hořkým chutím, mají také větší šanci vyhýbání se běžným bakteriálním infekcím.

Vědci z University of Pennsylvania zjistili, že na aktivaci imunitního systému se podílejí i hořké receptory v dutině, které fungují jako „systém včasné detekce“ pro útočníky bakterií.

Lidé, kteří si myslí, že růžičková kapusta je hořká, jsou častěji supertastery, což znamená, že mají citlivý gen pro hořký receptor nazvaný TAS2R38. Bohužel téměř třetina lidí v USA a v Evropě postrádá specifický chuťový receptor, což znamená, že jsou náchylnější k infekcím horních cest dýchacích.

Výzkum naznačuje, že určité hořké sloučeniny lze použít ke spuštění imunitního systému, a tím k prevenci bakteriálních infekcí. Vědci zkoumají hořký nosní sprej a další taktiky, jak odvrátit infekce pro ty, kterým chybí receptory. Takže všichni neochutníci to nakonec doženete.


© Vanessa Schwenk

Zázvorové záběry ze supermarketů jsou často o něco koncentrovanější než domácí zázvorové panáky. Jemnější varianty lze snadno připravit doma. Můj osobní oblíbený záběr ze supermarketu je ten od značky Bangs. Na cestování jsou perfektní. Pro každodenní použití jsou však trochu drahé. S zázvorovým panákem ze supermarketu můžete snadno zaplatit až 5 eur.


Zde je přesně to, co jíst, abyste posílili svůj imunitní systém během sezóny nachlazení a chřipky

Borůvkové mandlové palačinky? Papajové smoothie? Nevadí, pokud ano!

Období nachlazení a chřipky je v plném proudu. Kapky proti kašli? Šek. Tkáně a horký čaj? Vše připraveno. A samozřejmě si & rsquore myjete ruce na reg, abyste se v první řadě vyhnuli onemocnění. Ale něco jiného vám může pomoci zahnat kýchání nebo se rychleji zotavit, pokud ano dělat onemocnět: co jíte. Některá jídla podporují zdravý imunitní systém díky specifickým živinám a když je zkombinujete, jejich imunita posilující schopnosti se ještě zesílí. Nabijte se těmito výběry elektráren, abyste tuto zimu zahnali!

Věděli jste, že ve vašich střevech je přibližně 70% imunitního systému? To je důvod, proč je důležité krmit ho potravinami, které ho udržují šťastným, jako jsou jogurty a kvašené jízdné, jako je kefír, říká Elizabeth Shaw, M.S., R.D.N., odbornice na výživu a zakladatelka ShawSimpleSwaps.com a mdashthe bakterie v nich mohou pomoci udržet střevní chyby v rovnováze. Přidání kurkumy, která má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, může pomoci dále posílit vaši imunitu.

Vyzkoušejte slaný jogurtový dip:
Zkombinujte 1/2 šálku obyčejný řecký jogurt, 2 lžičky najemno nastrouhané citrónová kůra plus 1 polévková lžíce citronová šťáva, 1 jarní cibulka (jemně nasekané), 1 polévková lžíce nasekané čerstvá máta, 1/2 lžičky mletá kurkuma, 1/4 lžičky sůl, a špetka pepř. Podávejte s okurkami na namáčení.

Tropické ovoce je nabité vitamínem C, který funguje jako antioxidant a pomáhá udržovat váš imunitní systém silný. Spárujte to se skořicí, dalším antioxidantem, abyste získali extra boj proti infekci, navrhuje Shaw.

Zkuste Papaya Smoothie:
n mixér, pyré 4 šálky kostky papáje (zmrazené), 1 banán (nakrájené a zmrazené), 11/2 šálků lehké kokosové mlékoa 1/4 lžičky mletá skořice do hladka.

Pomeranče jsou nabízeny jako superhvězdy vitaminu C, ale červené papriky si tento titul zaslouží, protože ve skutečnosti získaly více. & ldquoMédium má téměř dvojnásobek vaší denní doporučené hodnoty, & rdquo Shaw říká. Vitamín C podporuje produkci bílých krvinek, které váš imunitní systém využívá k boji proti vetřelcům způsobujícím nemoci, a česnek může věci zesílit a tento zesilovač chuti se již dlouho používá v přírodní medicíně k boji proti infekcím.

Vyzkoušejte česnekem naložené papriky:
Čtvrtina 2 velká červené papriky podélně a vyhoďte semena. Uložíme kůží nahoru na plech a pečeme do puchýřů a zčernalých, asi 5 až 7 minut. Přendejte do mísy, přikryjte a nechte 5 minut odstát, poté pomocí papírového ručníku odstraňte slupky. V jiné míse smíchejte 1 lžíci sherry ocet a olivový olej, 1 stroužek česneku (stisknuto) a & frac 12 lžiček každý sůl a pepř. Červenou papriku nakrájejte na kousky a promíchejte s vinaigrettem, nechte 10 minut před podáváním odstát.

Bobule v uličce plodin jsou pěstovány, nejsou divoké (a zima není jejich sezóna), takže jděte do mrazáku pro divoký druh, říká Shaw. (Vyzkoušejte Wyman's z Maine) Všechny borůvky jsou bohaté na antioxidanty, ale divoké mají vyšší obsah antokyanů, což jsou antioxidanty, které jim dodávají hezky modrý odstín. Spárujte je s mandlemi, dalším silným antioxidantem, abyste zdvojnásobili posílení.

Vyzkoušejte mandlové borůvkové palačinky:
V mixéru rozmixujte 3/4 šálku mandlové mléko, 1/4 šálku mandlové máslo, 1 banána 1 šálek směs palačinek s přidáním vody. Skládací & frac12 šálek divoké borůvky. Zahřejte nepřilnavou pánev na středně nízké. Po částech vařte lžíce, dokud nebudou bublat kolem okrajů a na dně dozlatova, asi 2 minuty. Otočte a vařte ještě 2 minuty. Přeneste do chladicího stojanu a opakujte.

Je čas, abychom dali kapustám a rsquos stejně výživnému bratranci trochu lásky. Tyto tmavé listové zelené mají pepřovou chuť a jsou plné antioxidantů. Spárujte je s celými zrny, což podle výzkumu může podpořit zdravé střevo a imunitní systém.

Zkuste grilovaný sýr z hořčičných zelených:
Rozetřete 1 lžičku dijonská hořčice na 2 plátky celozrnný kváskový chléb. Vrstva & frac34 šálek nasekaný hořčičná zelenina a 1 oz strouhaný Gruy & egravere na 1 plátek, pak navrch druhou, hořčičnou stranou dolů. Vložte do velké pánve pokryté sprejem na vaření a vařte, dokud nezačne být zlaté a křupavé, sýr se nerozpustí a nezelená (asi 4 minuty na každé straně).

Studie naznačují, že šťáva z granátového jablka má antioxidační sílu silnější než u zeleného čaje nebo červeného vína, a pokud budete jíst arily (milujeme POM Wonderful), dostanete dávku vlákniny potěšící střeva. Nenechte se zmást květákovou nevýrazností a mdashit má ve skutečnosti super vysoký obsah vitamínu C.

Zkuste salát z rukoly z květákového granátového jablka:
Ve velké míse smíchejte 2 lžíce jablečný ocet a olivový olej vmíchejte každý po 14 šálcích zlaté rozinky a pražené nasekané mandle a 2 jarní cibulky (tenké plátky). Na plech s pečicím papírem vhoďte 1 hlavu květák (rozčtvrcené a nakrájené na plátky a silné 14 palců) se 2 lžícemi olej a & frac 12 lžiček každý sůl a pepř pečeme 25 minut při 425 ° C. Přendejte do mísy s dresinkem a promíchejte. Sklopte do 2 šálků dětská rukola a 1/3 šálku semena granátového jablka.

S jemnou chutí podobnou lékořici přináší tato zelenina dávku vitaminu C podporující imunitu a zdvojnásobte svoji dávku spárováním s hruškami.

Zkuste pečený fenykl a hrušky:
Na plech s pečicím papírem nalijte 2 střední červená cibule, 2 Hrušky Bartletta 2 fenyklové stonky (vše nakrájíme na 1palcové klíny) se 2 polévkovými lžícemi olivový olej a sůl a pepř ochutnat. Pražte při 400 ° C a za stálého míchání 35 až 45 minut dozlatova a jemně.


Může být příliš čisté oslabení vašeho imunitního systému?

Abychom se vyhnuli novému koronaviru z roku 2019, procházíme lahvemi mýdla a vaničkami s dezinfekčními ubrousky rychleji, než je některé obchody dokážou doplnit.

Cleveland Clinic je neziskové akademické zdravotní středisko. Reklama na našich stránkách pomáhá podporovat naše poslání. Neschvalujeme produkty nebo služby jiných společností než Cleveland Clinic. Politika

Cestou se na sociálních médiích objevily spekulace, že veškeré mytí rukou a dezinfekce, které děláme ve jménu udržování koronaviru mimo, by mohly oslabit náš imunitní systém.

Existují opravdu pády, aby byly čisté?

Alergolog a imunolog James Fernandez, MD, PhD, říká, že neexistují žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že dočasné zesílení úklidové hry je nebezpečné pro vaše imunitní zdraví.

"U dospělých, v tomto časovém rámci, o kterém mluvíme, a hygienických opatřeních, která přijímáme, si nemyslím, že by náš imunitní systém představoval velké klinické riziko," říká.

Hygienická hypotéza

Víra, že hodně čištění a mytí rukou oslabuje váš imunitní systém, se pravděpodobně zrodila z něčeho, čemu se říká hygienická hypotéza. To je myšlenka, že děti, které jsou v raném věku vystaveny více virům, bakteriím a dalším patogenům, si budují silnější imunitní systém.

"Tato myšlenka pochází z pozorování, že některé rozvojové země, kde by děti mohly být vystaveny více patogenům, mají tendenci mít nižší výskyt některých nemocí, jako jsou alergie a astma," poznamenává Dr. Fernandez.

O této hypotéze však stále existuje debata - a o tom, jakou roli hraje osobní hygiena. "Teoreticky to dává smysl, ale není za tím mnoho silné vědy," poznamenává doktor Fernandez.

Také to nemá být vykládáno jako rozsáhlá generalizace, že čím více choroboplodných zárodků a méně čistoty je lepší.

Studie opakovaně ukázaly, že udržování čistých rukou je jedním z nejlepších nástrojů, které máme k omezení šíření nebezpečných infekčních chorob.

Existuje také mnoho dalších faktorů, které mohou ovlivnit vaše imunitní zdraví, které nesouvisejí s hygienou.

Takže tady je velký zážitek: Neexistuje žádný důkaz, že krátkodobé zvýšení mytí rukou a čištění sníží imunitní funkci vašeho těla.

Scrub-a-dub-dub

Aby se omezilo šíření koronaviru a dalších infekčních chorob, CDC doporučuje umýt si ruce mýdlem a vodou poté, co jste byli na veřejném místě nebo po smrkání, kašlání nebo kýchání. Pokud si potřebujete umýt ruce, ale mýdlo a voda nejsou k dispozici, použijte dezinfekční prostředek na ruce vyrobený alespoň z 60% alkoholu.

Časté mytí a dezinfekce rukou může způsobit, že bude vaše pokožka suchá nebo popraskaná, takže byste do své rutiny mytí rukou mohli přidat dobré hydratační mléko.

CDC také doporučuje pravidelně čistit často se dotýkající povrchy ve vaší domácnosti, včetně kliky, vypínačů, pultů a faucetů.

Proaktivně chraňte své imunitní zdraví

Kromě hygieny existuje mnoho faktorů, které hrají roli v tom, jak dobře je váš imunitní systém vybaven k boji proti infekcím. Některé z těchto věcí jsou mimo vaši kontrolu, jako je věk a genetika. Existuje však několik věcí, které můžete udělat, aby byla vaše obrana silná, včetně:

  • Najděte způsoby, jak se vyrovnat se stresem. Stres způsobuje, že vaše tělo produkuje hormon zvaný kortizol. Kortizol může časem vést k zánětu a snížit schopnost vašeho těla bojovat s infekcemi.
  • Chytře doplňte palivo. Vyvážená strava s dostatečným množstvím vlákniny a zdravých tuků pomáhá udržet zánět na uzdě.
  • Nezastavuj se. Pravidelné cvičení pomáhá udržovat váš imunitní systém v bezproblémovém chodu.
  • Získejte své Zzzs. Průměrný dospělý člověk potřebuje asi sedm až devět hodin spánku za noc.
  • Vyhněte se škodlivým látkám. Kouření a nadměrné pití může oslabit váš imunitní systém.

Cleveland Clinic je neziskové akademické zdravotní středisko. Reklama na našich stránkách pomáhá podporovat naše poslání. Neschvalujeme produkty nebo služby jiných společností než Cleveland Clinic. Politika


Pokud po očkování proti COVID-19 nejste nemocní, znamená to, že váš imunitní systém nefunguje?

Otázka: Podle CDC mezi běžné nežádoucí účinky očkování proti COVID-19 patří horečka, zimnice, únava a bolest hlavy, kromě bolesti nebo otoku paže, kde byl výstřel podán. Někteří říkají, že tyto vedlejší účinky jsou dobré, protože dokazují, že váš imunitní systém funguje. Pokud ale nemáte žádné příznaky, znamená to, že vakcína nebo váš imunitní systém nefunguje?

Cleveland Clinic je neziskové akademické zdravotní středisko. Reklama na našich stránkách pomáhá podporovat naše poslání. Neschvalujeme produkty nebo služby jiných společností než Cleveland Clinic. Politika

A: Každý slyší o vedlejších účincích vakcín COVID-19, zejména druhé dávky vakcín Moderna a Pfizer. Lidé si tedy dělají starosti.

Když se ale podíváte na statistiky z pokusů, většina lidí neměla vedlejší účinky. Něco málo přes 50% nezaznamenalo vůbec žádné vedlejší účinky a pamatujte, že po obdržení vakcíny byli stále chráněni 94%. Pokud po očkování proti COVID-19 nemáte žádné příznaky, nemusíte si dělat starosti.

Další věc, která pomáhá, je vědět, co se ve vašem těle děje poté, co dostanete vakcínu. Když dostanete vakcinační RNA vakcínu, malé lipidové kapičky, které mají v sobě mRNA, jsou v podstatě absorbovány buňkami ve vašem pažním svalu. Buňky začnou vytvářet špičatý protein, takže si vaše tělo myslí, že vaše svalové buňky jsou masivně infikovány koronavirem. Z tohoto důvodu se vaše tělo pokusí zahnat simulovanou infekci v buňkách. To je to, co způsobuje některé záněty, které lidé zažívají.

Poté buňky, které replikovaly špičkový protein (RNA) COVID-19, předběhnou imunitní buňky, které mohou komunikovat s buňkami, které vytvářejí protilátky.

Touto výměnou se generují protilátky specifické pro SARS-CoV2. Tento proces probíhá ve vašem adaptivním imunitním systému. Váš vrozený imunitní systém je ten, který lokalizuje infekci a napadá ji. To může způsobit bolest rukou, horečky nebo bolesti svalů - váš vrozený imunitní systém se zblázní.

Vakcíny jsou tak cenné, protože pomáhají napravit nerovnováhu během skutečné infekce. Lidé, kteří mají problém s dostatečně rychlou tvorbou protilátek, je mohou po očkování učinit efektivněji.

Vzhledem k tomu, že se očkuje tolik lidí, lékařská komunita se velmi zajímá o to, proč někteří lidé pociťují všechny příznaky, zatímco jiní ne. Stále to všechno řeší. Právě teď tomu nerozumíme. Víme však, že dvě hlavní vakcíny, které byly schváleny pro nouzové použití, jsou účinné bez ohledu na to, zda se u vás vyvinuly vedlejší účinky-a nemusíte se cítit hrozně, abyste dokázali, že jste chráněni před COVID-19.

Thaddeus Stappenbeck, MD, PhD, předseda oddělení zánětu a imunity Lernerova výzkumného ústavu Cleveland Clinic.


Foodie Tuesday: Denní mletí nás nemusí brousit

Když jsem to trochu zkontroloval, zdálo se, že název mé varianty Shepherd ’s Pie je po právu ‘Pastel de Carne y Patatas ’ –ale znáš mě, nemohu se velmi dobře držet majetků. Pojmenoval jsem to tedy jako více znějící ‘Pastel al Pastor ’, přičemž jsem si myslel, že pastýři v dnešní době dostanou velmi krátkou shrift a mohou použít trochu lichotivou pozornost. Co si to jídlo vůbec žádá, protože je to rustikální mexický nádech standardu Shepherd ’s Pie s komfortním jídlem. V každém případě, jako mnoho dlouholetých populárních receptů, začalo částečně použitím mletého nebo mletého masa, což je charakteristickým znakem dobře krmených chudých lidí a diety, protože levnější kusy většiny masa se mohou stát něžnějšími a umožňují mnohem rozsáhlejší plniva a maskování hojných koření, aby bylo chutné a přitom stále relativně dostupné.

Může to být rustikální a uklidňující, ale jednoduchost konečného výsledku v tomto receptu je v rozporu s mnohostranným procesem, kterým byl vyroben. Nenechte se tím však odradit, protože může být vyroben ve velkém a zmrazen v menších dávkách mezi časy, takže se po první přípravě může snadno stát pokrmem s rychlou fixací. Shepherd ’s Pie, lidově řečeno, pochází z dlouholetého konceptu Cottage Pie, který zase vznikl, když kuchaři začali ve větší míře používat brambory k natahování těch dražších přísad do jídla, masa. Obvykle jsou tyto koláče (a jejich verze jsou k dispozici v obrovském počtu zemí, kultur a kuchyní) jednoduše masové pokrmy, často připravované z kousků ‘lesser ’ nebo ze směsi zbytků masa, s bramborovou krustou. Asi nejznámější z nich zde v USA je směs mletého masa (a často i zeleniny) s bramborovou kaší, která se podává v mnoha britských hospodách a domácí kuchyni a kterou jsme zvolili svými vlastními americkými způsoby.

Moje, při této příležitosti, bylo otočit se, jak to často dělám směrem k mexickým kořením, a užít si svůj vlastní malý zvrat na misce.Pastel al Pastor

Ochucené mleté ​​nebo mleté ​​maso, posypané zeleninou, žampiony a omáčkou a podávané s rozdrcenými bramborami tvoří dohromady vydatné a uvařené jídlo, jehož výroba není vůbec obtížná, ale díky jeho jednotlivým částem zabere trochu času. Dělám to ve velkoryse vymaštěné zapékací misce, protože se to potom snáze čistí a protože – uhádli jste to#8211 Miluji máslo.

Spodní vrstva misky je vyrobena smažením směsi stejné části mleté ​​hovězí, vepřové a jehněčí maso, ochucený volně s sůl, černá a kajenská paprika, chilli prášek, uzená paprika a spousta kmín. Ti bez manželů supertasterů budou pravděpodobně chtít přidat také nějaký česnekový prášek, i když to není podstatné. Splash bohatého kuřecího vývaru nebo lžíce dobrého kuřecího bujónu dodá příjemnou vrstvu chuti, pokud ji máte. Poté přidejte vrchovatou lžíci rajčatového protlaku a dostatek dobré salsy, aby byla masová směs velmi lehce šťavnatá, a jakmile maso začne karamelizovat, máte hotovo. [Můj krok, pokud nevyrábím salsu ručně, je Pace ’s mírná Chunky Salsa s připraveným chipotle en adobo důkladně promíchaným – Vidím na jejich webové stránce, že ’ znovu zavádějí svoji chipotle salsu, takže to je také asi v pořádku.] Z masové směsi scedíme tuk a rozetřeme ho na dno pekáče.

Během vaření masa můžete připravovat zeleninovo-houbovou vrstvu. Míchal jsem asi stejné částky malého řezu mrkve, nakrájený na plátky celer a nakrájené na hnědo houby, zalil je trochou mého všudypřítomného kuřecího vývaru a uvařil je do měkka. Poté jsem polovinu rozmixoval tyčovým mixérem a přidal a vrchovatá polévková lžíce z chipotle en adobo (to je asi polovina pepře), neochucená želatina a bramborová mouka pro chuť a texturu smíchejte se zbývající zeleninou a nalijte na celé maso. Přikryl jsem to šálkem mražené kukuřice ze sladkých jader a připravil se na bramborové štěstí.

Dnešní verze tohoto jídla, dámy a pánové, byla bramborová se zbytky. V lednici jsem měl polovinu pečených brambor a asi hrnek dobrých hranolek a fungovaly báječně, když byly ohřáté trochou smetany a špetkou soli a rozdrceny nahrubo. Bylo by v pohodě udělat typickou pastu Shepherd ’s, která rozloží brambory na maso a zeleninu, než ji ohřeje v troubě, ale protože to bylo všechno vymyšlené z věcí, které jsem měl kolem (taco maso I & #8217d vyrobené a zmrazené, salátová zelenina a zbylé brambory), při této příležitosti jsme na talíře dali jen pěkné hromady rmutu a zbytek na ně nalili lžičkou jako masovo-zeleninovou omáčku.

Pro běžnější přístup peču, vařím nebo peču brambory, sezóna s sůl a pepř, a kombinovat s krém na kaši a pak nalijte kastrol, případně přidejte nějaký pěkný sýr buď nahoře, než ho v troubě zhnědnete (například směs strouhaného čedaru a Monterey jacku) nebo jako jemnou ozdobu, rozpadající se na porci (cotija na top, někdo?). Ale ‘normal ’ je přeceňováno a pokrm byl mocný, mocný a chutný, i když byl tímto způsobem dekonstruován. A je to stále flexibilní a#8211 ano, dokonce i jídlo připravené z několika zbytků má v sobě rozmanitost, přátelé. Přidejte nějaký hrášek (tolik chutných koláčů má v sobě hrášek), květák, zelené fazolky nebo libovolný počet jiné zeleniny. Udělejte to pikantnější. Polévejte to na guláš se zapracovanými kousky brambor. Změňte koření na indické a udělejte z něj postkoloniální kari verzi. Získáte drift.

Jde samozřejmě o to, že přesně tak byl pokrm koncipován: jako volná obecná struktura, do které bylo možné úspěšně zavést libovolný počet proměnných, v závislosti na tom, co bylo po ruce. Šetřete čas, ušetřete práci, ušetřete peníze. Jezte lahodné brambory a jakékoli aromatické zázraky, které si můžete dovolit, a představte si, že je můžete kombinovat.

Teď se s vámi smiřte, víte, jak to funguje. A můžete si být docela jistí, že bude chutnat dobře. Tak folklor ‘recepty ’ přežívají – o flexibilitě a spolehlivosti. Jo, a skvělé výplně.

Dokonce i kuřecí maso, které se u pokrmů z mletého masa někdy zkracuje, protože zůstalo příliš nekořeněné nebo vařené takovým způsobem, že je příliš suché, dokáže s trochou úsilí připravit krásná jídla z mletého masa. V posledním případě jsem se rozhodl předvařit můj druh masového bochníku sous vide, uchovávat šťávy a přísady dovnitř a na něm, dokud nebyl zcela bezpečný pro talíře, ale to se dalo snadno ochladit ve formě bochníku, krájet a pánev -smažený bez horké lázně, jsem si jistý. A kuchyňský robot dělá přípravu bochníku hračkou, ale lze to udělat i nožem a párem rukou na míchání. V každém případě jsem tentokrát s mým oslavovaným odvarem z kuřecí sekery stočil více do Itálie.Cotolette di Pollo e Pancetta

[Asi 6 porcí.] Mleté a promíchejte následující a vytvořte kompaktní bochník: 6 vykostěné, bez kůže kuřecí stehna (tmavé maso zůstává vlhčí), 3 unce pancetta, 1/4 šálku skartovaný Parmezán sýr, 1 lžička tymián, 1/4 čajové lžičky přízemní Černý pepř, 1/8 čajové lžičky práškový citronová kůra, 2 vejce, 4 lžíce Studený máslo a 1/2 čajové lžičky mleté ​​sušené šalotka. Zabalte a ochlaďte bochník, dokud nebude připraven na smažení, nebo udělejte to, co jsem udělal: vakuově zabalte, uvařte sous vide jako konfit (nízké a pomalé – Nechal jsem to jít přes noc), a pak uchovávejte v chladničce, dokud nebude připraven k použití.

Když je čas jídlo napravit, nakrájejte bochník na plátky silné asi 1/4 palce a smažte je na středním ohni, dokud lehce nezhnědnou. S dobře ochucenou železnou pánví nebo nepřilnavou pánví je máslo v bochníku dostačující na to, aby se plátky nelepily, a získají pěknou, lehce křupavou kůrku mimo své jemné středy. Podával jsem ten svůj s plátky smažený sýr (pro tuto dodatečnou aplikaci by stačil jakýkoli pomalu tající jemný sýr, nebo můžete plátky masa navršit rychleji se tajícími druhy, jako je mozzarella nebo provolone, když se vaří maso) a jednoduchou omáčkou uvařenou z jarata passata (jednoduché rajčatový protlak – Mám rád passatu značky Mutti, kterou jsem použil, čistá rajčata s trochou soli) smíchanou s přebytečnými šťávami z bochníku, solí a pepřem a oreganem podle chuti. Na straně je spousta drobných rýžových a máslových zelených fazolí, i když samozřejmě na talíři je vždy prostor pro invenci. Celá sestava, protože jsem předem vložil do lednice jak uvařenou rýži, tak konfitovaný bochník, netrvala přípravu déle než patnáct nebo dvacet minut.

¡Buen provecho! Buon chuti! Nyní přestaňte bloudit a jděte!


V této epizodě zjistíte:

  • Co reflexní slzy jsou a proč je krájení cibule aktivuje.
  • Specifické enzymy v cibuli, které dráždí oči.
  • Co kvercetin je, a proč byste jej měli zařadit do svého jídelníčku.
  • Důležitost konzumace prebiotik.
  • Co je PYY a v jaké roli hraje regulace chuti k jídlu.
  • Role a odpovědnosti hormonu GLP-1.
  • Jak může pomoci konzumace chřestu snížit zánět.
  • Proč někteří lidé nemají rádi zeleninu.
  • Jaké procento populace tvoří supertastery.
  • Definice fungiformních papil.
  • Jak nedostatek živin může ovlivnit váš pocit chuti.
  • Jednoduché, realistické způsoby, jak přidat do vaší stravy více zeleniny.
  • Jak mění vaše patro vlastně funguje.
  • Co je hlavní složkou v kořeněných jídlech.
  • Proč konzumace kořeněného jídla může stimulovat vaše endorfiny.
  • Jak může kapsaicin změňte poměr tělesného tuku.
  • Co je bromelain a jak může ovlivnit imunitní systém.
  • Definice post-ingestivní zpětné vazby.
  • Jak se touhy v průběhu času vyvíjely.
  • Co to znamená uzdravte své patro a přitom si užívat jídla, která milujete.


Co jsou to tekuté diety?

Smoothies jsou zdravou a chutnou snídaní. Fotografický kredit: Shutterstock

Jak naznačuje jejich název, tekutá dieta spočívá v vyloučení pevných potravin z vaší stravy na omezenou dobu, obvykle mezi 1 a 3 dny, ačkoli někteří lidé natahují tekutou dietu na týden nebo déle. Místo pevných potravin, které většina z nás jí každý den, jsou tato jídla nahrazena tekutinami, džusy, zeleninou a masovými vývary. Někteří lidé se rozhodnou jít na tekutou dietu z osobních důvodů (např. Pro zdraví a pohodu), zatímco jiní mohou jít na tekutou dietu kvůli blížící se operaci nebo zákroku. Specifická omezení týkající se jídla a aktivity se mohou lišit v závislosti na vašem důvodu, proč držíte dietu, proto se velmi doporučuje konzultace s lékařem. [1]


Tipy na recepty Candida

V této sekci jsme sestavili fantastickou řadu snadných (a chutných!) Receptů, které jsou VŠECHNY kompatibilní s anti-Candida dietou.

Snídaně

Je to nejdůležitější jídlo dne, takže by mělo být dobré! Zdravá snídaně by měla obsahovat zdravé tuky, bílkoviny a zeleninu - například tato avokádová zapečená vejce se zeleninovou hašičkou. Tyto živiny jsou nezbytné pro podporu hormonální signalizace a zlepšení vaší energie a nálady.

Když se ráno probudíte, hladina kortizolu by měla být nejvyšší. Kortizol je stresový hormon - je však nezbytný k probuzení a udržení pozornosti. Pravidelné stravování je důležité pro udržení konzistentních hladin kortizolu a podporu energetických hladin brzy ráno.

Oběd

Oběd na dietě Candida by měl být nutričně vyvážený a příjemný jako každé jídlo. Snadný způsob, jak pomoci vybudovat vyvážený oběd, je zahrnout hlavní živiny: bílkoviny a vlákninu. Tento asijský kuřecí a zelný salát je perfektní!

Vláknina není jen nezbytná pro udržení pravidelnosti, udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a dokonce snižuje hladinu cholesterolu. To je důvod, proč naturopati a registrovaní dietologové doporučují dostat do každého jídla alespoň pět gramů vlákniny. Vláknina vás uspokojí po zbytek dne, takže nebudete trpět „propadem 15:00“, po kterém sáhnete po čokoládových sušenkách!

Tyto fantastické obědy obsahují spoustu vlákniny i bílkovin, které vám pomohou zasytit a načerpat celé odpoledne. A jsou tak chutné, že se budete každý den těšit na polední přestávku!

Večeře

Večeře může být složitá. Přejídání-nebo jíst nesprávné druhy jídla-může narušit váš spánek, zatímco večeře, která neuspokojí, může vést k dosažení sladkého pozdního nočního občerstvení!

Ideální večeře obsahuje rovnováhu zeleniny, bílkovin, vlákniny a zdravého tuku. Výživné nápady na večeři, jako je tato Curried Chicken Bowl, vás zaručeně učiní oblíbeným doma!

Občerstvení

Snacking mezi jídly není na škodu - pokud to uděláte správně. Zdravé občerstvení, jako je tento středomořský cuketový dip, vás přivede k vašemu dalšímu jídlu, aniž by narušilo váš protikandidový protokol.

Dezerty

Kdo řekl, že dezerty jsou zakázány? Ne my!

Je přirozené, že každou chvíli toužíte po sladké dobrotě. Jde o to, uspokojit tuto touhu, aniž byste podlehli cukru. Naštěstí existuje spousta přírodních sladidel, která obsahují nulový cukr a neovlivňují váš krevní cukr, jako je stévie, xylitol a extrakt z mnichova ovoce.

Báječné dezerty, jako jsou Coconut Ginger Clouds, používají tato sladidla spolu s výživnými potravinami, jako je kokos, avokádo a zdravé mouky, které nezkazí vaši dobrou práci.

Nápoje

Alkohol může být mimo obraz, ale zdravé nápoje jsou velmi podporovány. Odšťavňování může být skvělý způsob, jak doplnit tělo spoustou živin najednou, a smoothie je snadný a chutný způsob, jak jíst na cestách. Tyto recepty na nápoje maximálně využívají antifungální přísady a stále chutnají úžasně-dokonce i tento vaječný likér bez cukru!


35 věcí k nákupu, pokud jste uvízli doma díky koronaviru (kromě toaletního papíru)

Pokud máte pocit, že se u vás objevují příznaky COVID-19 a máte oslabenou imunitu, okamžitě kontaktujte svého lékaře nebo se obraťte na lékaře prostřednictvím služby telemedicíny. Počáteční příznaky zahrnují horečku, suchý kašel nebo dušnost. Obtížné dýchání, bolest na hrudi, zmatenost a namodralé rty nebo obličej jsou nouzovými varovnými signály, takže pokud se vám to stane nebo si jich všimnete u někoho jiného, ​​vyhledejte nouzovou pomoc. Než dorazíte, nezapomeňte zavolat zdravotní středisko, do kterého se chystáte - mohou mít zavedena speciální opatření, která zabrání šíření viru.

Nakonec, pokud se cítíte zdraví, měli byste si naplánovat, co dělat v případě nemoci. Kontaktujte svého poskytovatele zdravotní péče - bude vás moci upozornit na jakékoli konkrétní příznaky, které byste měli hledat, v závislosti na všech chronických stavech, které máte. Zůstaňte v kontaktu se všemi sousedy a členy rodiny prostřednictvím pravidelných e -mailů nebo telefonních hovorů a nechte si určenou osobu, o které víte, že vám může pomoci, pokud vám začne být špatně. Pokud máte pravidelného pečovatele, je stále dobré zůstat v kontaktu s ostatními lidmi, pro případ, že by váš ošetřovatel také onemocněl.

Informace obsažené v tomto článku jsou pouze pro vzdělávací a informační účely a nejsou zamýšleny jako zdravotní nebo lékařská rada. Jakékoli dotazy týkající se zdravotního stavu nebo zdravotních cílů vždy konzultujte s lékařem nebo jiným kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.


Podívejte se na video: Ptc taste test with family (Říjen 2021).