Jiný

Parjoale se rychle připravil

Parjoale se rychle připravil

Zeleninu oloupeme a omyjeme.

Všechno maso dejte do velké mísy.

Cibuli a česnek dejte do kuchyňského robotu a dobře je rozetřete.

Vložte mrkev a brambory do kuchyňského robotu a dobře je rozemlejte.

Porazte vejce se špetkou soli.

K masu přidejte veškerou dříve nakrájenou zeleninu, vejce, 3 lžíce strouhanky, sůl a pepř. Vše jsme dobře promíchali.

Připravíme si tác, misku plnou studené vody a lžíci.

Navlhčíme si ruce vodou z misky, vezmeme lžíci kompozice (tímto způsobem získáme parjoale poněkud stejné velikosti) a dobře tlačíme v dlaních, dokud nezískáme oválný tvar, který zploštíme a položíme na zásobník. Děláme to, dokud nedokončíme celou kompozici.

Rozehřejte olej a přidávejte jeden po druhém parojaly, aniž byste se navzájem dotýkali. Opečeme je z obou stran a vyndáme na savou kuchyňskou utěrku.



Video: Reteta de Parjoale Moldovenesti (Listopad 2021).