Omáčky

Ředkvička listového pestem

Ředkvička listového pestem

Složky

  1. Ředkvička ponechává 1 svazek
  2. Olivový olej 100 mililitrů
  3. Sůl podle chuti
  4. Pepř podle chuti
  5. 2 stroužky česneku
  6. Slunečnicová semínka (loupaná) 4 polévkové lžíce
  7. Strouhaný parmazán 3-4 lžíce
  • Hlavní přísady
  • Podávat 2 porce

Inventář:

Mixér, nůž, lžíce.

Vaření:

Krok 1: umyjte si ředkvičky


Nejdříve samozřejmě nejprve odřízněte zeleň z ředkviček.

Listy dobře opláchněte a položte na suchý papírový ručník.

Krok 2: smažte semena.


Semena smažte na suché pánvi, dokud nedosednou na zlatohnědou. Ujistěte se, že nezačnou hořet a obracejte se včas.

Krok 3: vše namíchejte v mixéru.


Promyté ředkvičky nakrájejte na menší kousky a vložte je do mísy mixéru. Přidejte nasekaný česnek.

Nalijte olivový olej.

Posypte smažená semínka.

Rozemelte vše mixérem.

Podle chuti přidejte strouhaný parmazán a sůl a pepř.

Porazte vše mixérem do jednotné konzistence, abyste vytvořili omáčku.

Krok 4: podávejte pestem z ředkviček.


Ředkvičky podávejte stejným způsobem jako obvykle, jako těstovinová omáčka nebo předkrm. Jí velmi rychle! Užitečné jsou však i ředkvičky.
Bon chuť!