Polévky

Mletá masová polévka

Mletá masová polévka

Složky

  1. Mleté kuře (čerstvě zmrazené) 800 gramů
  2. 2 mrkve
  3. Celer Root 1/4
  4. Bulharský červený pepř 1 kus
  5. Celer stonek 1 kus
  6. Cibule 1 kus
  7. Zelený hrášek (čerstvě zmrazený) 100 gramů
  8. Vejce 2 kusy
  9. Drobečková navigace 2 polévkové lžíce
  10. Rýže 50 gramů
  11. Petržel podle chuti
  12. Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
  13. Zakysaná smetana na servírování
  14. Rostlinný olej 1 polévková lžíce
  • Hlavní přísady: hrášek, cibule, mrkev, pepř, celer, kuře, vejce
  • Část 4-5

Inventář:

Kastrol, naběračka, kuchyňský nůž, prkno, špachtle.

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Opláchněte mrkev a celer a nakrájejte na malé kostky. Jen nakrájejte cibuli, pepř a celer.
Jemně nasekejte petrželku.
Rozmrazte drcené kuře při pokojové teplotě.

Krok 2: dušenou zeleninu.


Na pánvi zahřejeme lžíci oleje a na ní smažíme cibuli 2-3 minuty nad středním teplem. Poté přidejte mrkev, papriku, stonek a celer, promíchejte a pokračujte v dušení 1-2 minuty.
Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte, naplňte horkou vodou (trochu více než polovina pánve) a znovu promíchejte. Po vodě se vaří, stále vařit 5 minut.

Krok 3: vyřezávejte masové kuličky.


Vařte masové kuličky při dušení zeleniny. Chcete-li to provést, smíchejte mleté ​​kuře s vejci, rýží, strouhankou a částí jemně nasekané zeleniny. Solte a pepřte mleté ​​maso. A pak s mokrýma rukama ji převalte na koule - masové kuličky.

Krok 4: Vařte polévku s mletými kuřecími masovými kuličkami.


Přidejte připravené masové kuličky do polévky a vařte 15 minut. Pepř a sůl stejným způsobem podle chuti. Pro 7-8 minut přidejte do polévky zelený hrášek až do konce vaření.
Nakonec, když je vše připraveno, přidejte zbývající greeny, zakryjte pánev víkem, vyjměte z tepla a nechte polévku vařit 10 minut.

Krok 5: Podávejte polévku s mletými kuřecími masovými kuličkami.


Podávejte kuřecí polévku z kuřete na horký stůl, podle chuti k ní přidejte zakysanou smetanu. Je to skvělý hlavní chod, který se líbí dospělým i dětem.
Bon chuť!