Maso

Kuřecí Shish Kebab

Kuřecí Shish Kebab

Složky

Hlavní

  1. Kuřecí filet 700 gramů
  2. Kostka másla 1
  3. Máta několika čerstvých listů

Pro marinádu

  1. Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
  2. Pepřová pasta 1 polévková lžíce
  3. Chutná chuť
  4. Sušená máta 1/2 lžičky
  5. 1/2 lžičky chili vloček
  6. Černá paprika 1/4 lžičky
  7. Citronová šťáva 2 polévkové lžíce
  8. Rostlinný olej 10-15 lžíce
  9. Sůl podle chuti
  • Hlavní ingredience kuře
  • Podávat 3 porce

Inventář:

Nůž, špejle, talíř, gril nebo gril (může být elektrický).

Vaření:

Krok 1: nakládané kuře.


Nakrájejte kuře na středně velké kousky.
V misce smíchejte všechny ingredience potřebné pro přípravu marinády. Přidejte rostlinný olej v posledním tahu, přidejte jej přesně tak, aby marináda byla dostatečně tekutá.
Vložte kuřecí plátky do marinády, pečlivě promíchejte, přikryjte a nechte 4 hodiny nebo v noci. Kuře by měla marinovat v lednici.

Krok 2: smažte kuřecí ražniči.


Vyjměte kousky kuřete z marinády a položte je na špízy. Položte talíř a nechte ležet při pokojové teplotě 15-30 minut.

Zahřívejte gril nebo gril, v závislosti na tom, co budete vařit na ražniči (samozřejmě na ochutnávce uhlí). Vložte špízy s kuřecím masem a smažte je, obraťte se 3-4 minuty. Kuře, a zejména filé, se vaří velmi rychle, je důležité jej nevysušit.
Připravený shish-kebab položte na talíř a pomalu ho namažte máslem.

Krok 3: podávejte kuřecí ražniči.


Posypeme kuřecím ražním kebabem s čerstvými lístky máty a lehce podáváme s citronovou šťávou. Podávejte s přílohou čerstvé zeleniny nebo bylin.
Bon chuť!