Video

Chakapuli

Chakapuli

Složky

  1. Jehněčí nebo hovězí maso 1 kg.
  2. Čerstvý koriandr 200 gr.
  3. Estragon (estragon) 200 g.
  4. Zelená cibule 200 g.
  5. Horký zelený pepř 30 g.
  6. Suché bílé víno 200 g.
  7. Česnek 40 g.
  8. Tkemali 100 g.
  9. Voda 1 litr
  10. Sůl podle chuti
  • Hlavní ingredience: Jehněčí, Cherry švestka, Zelení
  • Porce 10 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

pánev, deska, nůž,

Vaření:


Krok 1

Nasekejte estragon, koriandr, jarní cibulku, feferonku a promíchejte. Maso nakrájejte na středně velké kousky. Česnek, přidejte vodu a promíchejte.

Krok 2

Kousky masa umístěné v kotli nebo velké pánvi. Na maso nakládejte rovnoměrně zeleně, zalijeme jemně mletým česnekem, na zelení dáme tkemali, přidáme sůl, rovnoměrně nalijeme 200 g. suché bílé víno a 1 litr vody.

Krok 3

Jakmile se voda v kotli vaří, vařte se zavřeným víkem, snižte teplotu a vařte 60 minut při nízkém ohni bez míchání. Poté promíchejte a vařte dalších 30 minut za občasného míchání.
Bon chuť!