Jiný

Tochitura s polentou

Tochitura s polentou

Žebra dobře omyjte a nakrájejte na kousky (pokud nejsou nařezané)

Vepřové maso nakrájíme na kostky, stejně jako kuřecí prsa.

Do pánve dáme olej, dobře ho rozehřejeme, poté vložíme na kousky nakrájené vepřové a kuřecí prsa, dobře osmažíme na oleji. Vše promícháme, dochutíme solí, pepřem a poté dáme 1 šálek vody a necháme vařit pokličku na správném ohni. Podle potřeby zalijte vodou. Když je maso uvařené, dejte víno a cibuli nakrájené na ryby (pokud chcete mít k masu trochu omáčky), nechte 15 minut vařit a poté vypněte Žár.

Podávejte s horkou polentou.



Oltenian tochitura s polentou

Vepřové stehno nakrájíme na kostičky. Žebra jsou také nakrájena na malé kostičky. V kastrůlku rozehřejte olej a orestujte osolené a opepřené kousky masa. Maso vyjměte a opečte kousky uzených žeber a poté je vyjměte.

Houby, cibuli a papriky očistíme, omyjeme a najemno nasekáme a orestujeme společně na oleji, ve kterém se smažilo maso a žebra.

Zahřívejte 5 minut, poté přidejte 150 ml rajčatové šťávy a duste. Přidejte nasekaný česnek, maso a žebra a nechte 2–3krát společně vařit.

Tochituru podávejte s polentou, můžete posypat sekanou zelenou petrželkou a případně strouhaným sýrem, kdo chce.


Oltenian tochitura s polentou

Vepřové stehno nakrájíme na kostičky. Žebra jsou také nakrájena na malé kostičky. V kastrůlku rozehřejte olej a orestujte osolené a opepřené kousky masa. Maso vyjměte a opečte kousky uzených žeber a poté je vyjměte.

Houby, cibuli a papriky očistíme, omyjeme a najemno nasekáme a orestujeme společně na oleji, ve kterém se smažilo maso a žebra.

Zahřívejte 5 minut, poté přidejte 150 ml rajčatové šťávy a duste. Přidejte nasekaný česnek, maso a žebra a nechte 2–3krát společně vařit.

Tochituru podávejte s polentou, můžete posypat sekanou zelenou petrželkou a případně strouhaným sýrem, kdo chce.


Oltenian tochitura s polentou

Vepřové stehno nakrájíme na kostičky. Žebra jsou také nakrájena na malé kostičky. V kastrůlku rozehřejte olej a orestujte osolené a opepřené kousky masa. Maso vyjměte a opečte kousky uzených žeber a poté je vyjměte.

Houby, cibuli a papriky očistíme, omyjeme a najemno nasekáme a orestujeme společně na oleji, ve kterém se smažilo maso a žebra.

Zahřívejte 5 minut, poté přidejte 150 ml rajčatové šťávy a duste. Přidejte nasekaný česnek, maso a žebra a nechte 2–3krát společně vařit.

Tochituru podávejte s polentou, můžete posypat sekanou zelenou petrželkou a případně strouhaným sýrem, kdo chce.


Moldavská vepřová tochitura tradiční recept

Moldavská vepřová tochitura starý tradiční recept, v kotli, rolnický recept nebo jak udělat nejlepší moldavskou tochituru. Jaké druhy masa a koření se používají? Písemný recept a video krok za krokem.

Tradiční moldavská tochitura„Ve skutečnosti je všude v Rumunsku tradiční a je vyráběn různými způsoby, jednoduše zcela roztavený ve sádle (v moldavském dialektu tochit znamená roztavený), na mírném ohni nebo s různými přísadami, jako je cibule, vývar, ale není tochitura, jde spíše o guláš) a hellip

Jak již bylo řečeno, řeknu vám, jak to udělat vepřová kotleta olíznout si prsty! Nejlepší tochitura je ta vyrobená v hrnci tuci, na sporáku nebo pirostrie a povinně se sádlem!


Moldavská vepřová tochitura tradiční recept

Moldavská vepřová tochitura starý tradiční recept, v kotli, rolnický recept nebo jak udělat nejlepší moldavskou tochituru. Jaké druhy masa a koření se používají? Písemný recept a video krok za krokem.

Tradiční moldavská tochitura„Ve skutečnosti je to všude v Rumunsku tradiční a je vyráběno různými způsoby, jednoduché zcela roztavené ve sádle (v moldavském dialektu tochit znamená rozpuštěné), na mírném ohni nebo s různými přísadami, jako je cibule, vývar, ale není tochitura, je to mnohem více na guláš)

Jak již bylo řečeno, řeknu vám, jak to udělat vepřová kotleta olíznout si prsty! Nejlepší tochitura je ta vyrobená v hrnci tuci, na sporáku nebo pirostrie a povinně se sádlem!

Když je prase poraženo, domácnosti dělají prasečí almužnu. Stejné je to s TRADIČNÍ MOLDOVANSKÁ TOCHITURA.

Jak snížit prase, viz malé video níže:

Pokud nemáte rádi vepřové maso nebo se chcete změnit, doporučuji jiné recepty na tochituru, z kuřecího masa, žampionů nebo jater, ale nezapomínejme na maso opečené na sádle, ozdobené, jako to dělaly naše babičky.


Jak udělat nebo jak připravit pro moldavskou tochituru starý tradiční recept, v kotli

Můžete si přečíst napsaný recept nebo přejít na videorecept níže.

Do hrnce vložíme sádlo nahřát, přidáme pokrájenou slaninu a necháme na středním ohni rozpustit. Maso se omyje a nakrájí na vhodné kostky, asi 3 cm, ne příliš velké, ale ani malé, hrudník se nakrájí na plátky a poté na kousky.

Přidejte maso a prsa s kostí, přikryjte pokličkou a nechte na vhodném ohni přikryté pokličkou. Čas od času promíchejte, přidejte sůl, pepř, feferonku a tymián a nechte tak dlouho, dokud voda, kterou maso zanechá, neklesne. Nyní dejte párky a znovu přikryjte. Míchá se snadno, často, nyní může rychle hořet.

Doma vyrábíme uzeniny, kaizer, slaninu, sádlo a všechny druhy uzenin a masných pokrmů. Nakupujeme pouze maso z obchodu a výsledek je pohádkově dobrý. Tak vypadají naše pokrmy, doporučuji procházet recepty kliknutím na obrázek.

Některé ženy v domácnosti přidávají více vody, ale maso se drobí. Nejlepší je vše pomalu roztavit na mírném ohni. Maso tak zůstane celé, bude mít zlatohnědou barvu a bude naprosto vynikající.

Je hotové, když je maso dobře provzdušněné, hnědé a křehké.

Až budete připraveni, sundejte z ohně a přidejte najemno nasekaný česnek, promíchejte a zakryjte 10 minut před podáváním.

Prezentace a podávání vepřové panenky

Podávejte s horká polenta (vyrobeno z masové šťávy), míchaná vejce a ovčí sýr
Úžasný je také baculatý džbán s červené víno „Přirozeně, jak to dělali moji prarodiče, z toho černého jako inkoust, aby omývali tuk z tochitury.

A s některými okurky, okurky nebo koblihy , i když je to královský gastronomický! Doporučuji vám procházet moje recepty na okurky, mám všechny druhy tradičních dobrot & # 128578

Dobrou chuť a nárůst chutné a rumunské kuchyně!

Na video recept se můžete podívat zde:


Moldavská vepřová tochitura tradiční recept

Moldavská vepřová tochitura starý tradiční recept, v kotli, rolnický recept nebo jak udělat nejlepší moldavskou tochituru. Jaké druhy masa a koření se používají? Písemný recept a video krok za krokem.

Tradiční moldavská tochitura„Ve skutečnosti je všude v Rumunsku tradiční a je vyráběn různými způsoby, jednoduše zcela roztavený ve sádle (v moldavském dialektu tochit znamená roztavený), na mírném ohni nebo s různými přísadami, jako je cibule, vývar, ale není tochitura, jde spíše o guláš) a hellip

Jak již bylo řečeno, řeknu vám, jak to udělat vepřová kotleta olíznout si prsty! Nejlepší tochitura je ta vyrobená v hrnci tuci, na sporáku nebo pirostrie a povinně se sádlem!

Některé ženy v domácnosti přidávají více vody, ale maso se drobí. Nejlepší je vše pomalu roztavit na mírném ohni. Maso tak zůstane celé, bude mít zlatohnědou barvu a bude naprosto vynikající.

Je hotové, když je maso dobře provzdušněné, hnědé a křehké.

Až budete připraveni, sundejte z ohně a přidejte najemno nasekaný česnek, promíchejte a zakryjte 10 minut před podáváním.

Prezentace a podávání vepřové panenky

Podávejte s horká polenta (vyrobeno z masové šťávy), míchaná vejce a ovčí sýr
Úžasný je také baculatý džbán s červené víno „Přirozeně, jak to dělali moji prarodiče, z toho černého jako inkoust, aby omývali tuk z tochitury.

A s některými okurky, okurky nebo koblihy , i když je to královský gastronomický! Doporučuji vám procházet moje recepty na okurky, mám všechny druhy tradičních dobrot & # 128578

Dobrou chuť a nárůst chutné a rumunské kuchyně!

Na video recept se můžete podívat zde:


Vepřová tochitura, tradiční moldavský recept na maso a orgány

  • 800 gramů vepřového tuku
  • 500 gramů domácích uzenin
  • 300 gramů vepřových jater
  • 1-2 kusy sleziny
  • 200 gramů ovčího mléka
  • 40 gramů sádla
  • 20 gramů soli
  • 5 gramů pepře
  • 5 gramů tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • 3 vejce
  • 200 ml bílého venkovského vína
  • Pro polentu
  • 400 g malajsky
  • 1,2 l vody

Jak připravím recept na vepřovou panenku?

Maso jsem nakrájela na kostičky, rozpálila pánev, dala sádlo. Poté přidejte vepřové maso.

Při maximálním žáru jsem ho nechal, dokud nezbělal, nechal jsem oheň minimálně a nasadil víko.

Po 30 minutách jsem přidal slezinu, játra, párky, svařené víno, tymián, pepř.

Nasadil jsem víko a nechal oheň vřít 90 minut.

Prolisujeme česnek, když je maso pokryto sádlem, nenecháme ho osmažit na tvrdo, protože schne, přidáme česnek a sůl, necháme ještě 5 minut a zastavíme oheň.

A nesmíme zapomenout na polentu! Musí se podávat s vepřovou panenkou.

Do kotle dáme vařit slanou vodu a polentu změkneme.

Otočíme na plochý talíř, přidáme tochituru, vejce, která jsme vytvořili v tuku z tochitury a posypeme telemeau nahoře.

Recept a obrázky patří Ibanescu Albertovi a účastní se soutěže & bdquo Velká podzimní soutěž se zaručenými cenami, bez losování & rdquo. Další recepty, které vydala, najdete zde.

Skóre poroty pro Ibanescu Alberta je 7,75.

Získává 1 další bod, protože je mezi prvními recepty v soutěži, konečná známka je 8,75

Recepty s Ginou Bradea a raquo Recepty a raquo Vepřová tochitura, tradiční moldavský recept na maso a orgány


Nezbytné přísady pro recept na jehněčí tochituru s polentou:

  • 400–500 jehněčí, vykostěné
  • 2 lžíce mletého vepřového masa
  • 1 velká cibule
  • 1 mrkev
  • 1 kořen petržele
  • 2 papriky (různé barvy pro vzhled)
  • 1 plechovka oloupaných rajčat ve vývaru
  • 1 svazek petrželky
  • 6 stroužků česneku, zázvor, 1 malá sušená feferonka, čerstvě mletý pepř, pepř, koriandr, 2 snítky tymiánu, hrubá mořská sůl, olej


Jaké přísady používáme pro vepřovou panenku, tradiční moldavský recept na maso a orgány?

  • 800 gramů vepřového tuku
  • 500 gramů domácích uzenin
  • 300 gramů vepřových jater
  • 1-2 kusy sleziny
  • 200 gramů ovčího mléka
  • 40 gramů sádla
  • 20 gramů soli
  • 5 gramů pepře
  • 5 gramů tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • 3 vejce
  • 200 ml bílého venkovského vína
  • Pro polentu
  • 400 g malajsky
  • 1,2 l vody

Jak připravím recept na vepřovou panenku?

Maso jsem nakrájela na kostičky, rozpálila pánev, dala sádlo. Poté přidejte vepřové maso.

Při maximálním žáru jsem ho nechal, dokud nezbělal, nechal jsem oheň minimálně a nasadil víko.

Po 30 minutách jsem přidal slezinu, játra, párky, svařené víno, tymián, pepř.

Nasadil jsem víko a nechal oheň vřít 90 minut.

Prolisujeme česnek, když je maso pokryto sádlem, nenecháme ho osmažit na tvrdo, protože schne, přidáme česnek a sůl, necháme ještě 5 minut a oheň zastavíme.

A nesmíme zapomenout na polentu! Musí se podávat s vepřovou panenkou.

Do kotle dáme vařit slanou vodu a polentu změkneme.

Otočíme na plochý talíř, přidáme tochituru, vejce, která jsme vytvořili v tuku z tochitury a posypeme telemeau nahoře.

Recept a obrázky patří Ibanescu Albertovi a účastní se soutěže „Velká podzimní soutěž se zaručenými cenami, bez losování“. Další recepty, které vydala, najdete zde.

Skóre poroty pro Ibanescu Alberta je 7,75.

Získává ještě 1 bod, protože je mezi prvními recepty v soutěži, konečná známka je 8,75

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Vepřová tochitura, tradiční moldavský recept na maso a orgány


Video: Tochitura Moldoveneasca. Moldavian Stew - Recipe (Listopad 2021).