Maso

Plátky vepřového masa

Plátky vepřového masa

Složky

  1. Vepřová panenka 1,2 kg
  2. Cibule 2 kusy
  3. Přibližně 1 šálkový vývar
  4. Bobkový list 2 kusy
  5. Sůl podle chuti
  6. Pepř podle chuti
  7. Mletá paprika podle chuti
  8. Granulovaný česnek podle chuti
  9. Majoránka podle chuti
  10. Rostlinný olej podle chuti
  • Hlavní přísady
  • Část 4-5

Inventář:

Fólie, plech na pečení, nůž, kladivo na maso.

Vaření:

Krok 1: připravte vepřové maso.


Vepřové maso by mělo být chlazeno, zmrazené vepřové maso postupně rozmrazovat. Nejprve převeďte do ledničky z mrazničky a poté při pokojové teplotě.

Maso nakrájejte na tenké plátky a lehce je porazte kladivem na obou stranách.
Posypeme solí, paprikou, pepřem a majoránkou. Koření rozetřete na maso.

Krok 2: nakrájejte cibuli.


Cibuli nakrájejte na kostičky. Místo čerstvého můžete použít sušený granulát.

Krok 3: péct vepřové maso.


Vložte maso do mastnoty rostlinného oleje. Nalijte vývar na vrcholu, přidejte cibuli, bobkové listy a trochu více oleje na vrcholu. Zakryjte fólií a odešlete ji předehřátou 180 stupňů trouba zapnutá 30 minut.
Po půl hodině vyjměte fólii a vepřové maso pečte, dokud nezměkne a nezhnědne. Může to trvat tolik 20a 30 minuttak pozor.

Krok 4: podávejte vepřové maso zapečené na plátky.


Podávejte pečené vepřové maso. Ozdobte čerstvými bylinkami a zeleninou. Ukázalo se, že je velmi chutné a šťavnaté.
Bon chuť!