Video

Řízečky

Řízečky

Složky

  1. Mleté hovězí maso 500 g.
  2. Mleté vepřové maso 400 g.
  3. Cibule 1 ks.
  4. Mléko 70 ml
  5. Semolina 1 lžíce. lžíce
  6. Stroužky česneku 3
  7. Koření na maso 1 lžička
  8. Mletý černý pepř 0,5 lžičky
  9. Sůl 1 lžička
  10. Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
  • Hlavní přísady: Hovězí maso, vepřové maso, cibule, mrkev, mléko, zelení
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

Mísa, nůž, pánev, deska, špachtle, lžíce

Vaření:


Krok 1

Jemně nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev na jemném struhadle, nasekejte česnek.

Krok 2

Zahřejte pánev, přidejte rostlinný olej, smažte cibuli po dobu 1 minuty na mírném ohni, přidejte mrkev, česnek a smažte další 3 minuty za stálého míchání. Studená smažená zelenina.

Krok 3

Do mletého masa přidejte sůl, mletý pepř, smaženou zeleninu, krupici a promíchejte do hladkého stavu po dobu 3-4 minut. Přidá se 70 ml. mléko a míchejte další 2 minuty.

Krok 4

Nechte mleté ​​maso stát 10 minut a vytvořte placičky. Aby se ucpávka nelepila na vaše ruce, navlhčete ruce vodou před vytvořením placičky.

Krok 5

Předehřejte pánev a smažte placičky na vysoké plameni, jednu minutu na každé straně, dokud nezhnědne.

Krok 6

Namažte pekáč rostlinným olejem a vložte do něj smažené řízečky.

Krok 7

Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte placičky po dobu 12 minut. Řízečky jsou připraveny.
Bon chuť!