Video

Korejský lilek

Korejský lilek

Složky

  1. Lilek 2 ks.
  2. Stroužky česneku 3
  3. Zelená cibule 2 ks.
  4. Sójová omáčka -1 polévková lžíce podle chuti
  5. Rybí omáčka 1 lžička
  6. Horká paprika 1 lžička
  7. Sezamový olej 2 lžičky
  8. Sezamová semínka, smažená - 1 polévková lžíce podle chuti
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyněAsian, Oriental

Inventář:

dvojitá miska kotle

Vaření:


Krok 1

Jemně nasekejte česnek a zelenou cibuli.

Krok 2

Lilek nakrájejte na velké kousky.

Krok 3

Nasekaný lilek položte do dvojitého kotle s vroucí vodou, přikryjte pokličkou a vařte 5-7 minut. Připravenost lilku je určena dřevěným špízem, hotový lilek by měl být měkký a celistvý.

Krok 4

Do mísy nalijte jemně nasekané zelené cibule a česnek, promíchejte.

Krok 5

Na prkně rozložíme horký lilek z pánve. Položte vedle ní misku studené vody, aby se vaše prsty ochladily. Vařený lilek, roztrhněte ruce podélně na kousky o tloušťce asi 1 cm. a vložte do misky s cibulí a česnekem.

Krok 6

Do misky přidejte červené chilli, sójové a rybí omáčky, pokud nechcete jíst rybí omáčku, můžete ji nahradit extra lžičkou sojové omáčky. Vše pečlivě promíchejte. Přidejte sezamový olej a smažená sezamová semínka a otřete je prsty.

Krok 7

Vše smíchejte, vložte do talíře, posypte zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Miska je připravena. Bon chuť!