Video

Draniki

Draniki

Složky

  1. Brambor 1 kg.
  2. Cibule 1 ks. (střední velikost)
  3. Rostlinný olej 250 ml.
  4. Máslo -20 g. podle chuti
  5. Sůl a pepř podle chuti
  • Hlavní ingredience brambor
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

pánev, struhadlo, cedník, misky

Vaření:


Krok 1

Oloupejte středně velké brambory a cibuli. Nastrouhejte cibuli a jeden nebo dva brambory v jemné struhadlo. Smíchejte vše.

Krok 2

Poté nastrouhejte zbytek brambor na nejmenším struhadle, promíchejte a přeneste hmotu do cedníku umístěného v hluboké misce na 10 minut. Přebytečná tekutina z bramborového odtoku do této mísy.

Krok 3

Opatrně nalijte výslednou tekutinu z mísy, ponechte škrob na dně a do stejné mísy přidejte bramborovou hmotu. Sůl a opatrně se pohybujte spolu se škrobem usazeným na dně mísy.

Krok 4

Zahřejte pánev, nalijte do ní rostlinný olej tak, aby pokrývá bramborové placky na polovinu, přidejte 20 g. máslo a polévková lžíce na pánvi, aby vytvořily kulaté palačinky. Na obou stranách smažte na mírném ohni po dobu 2 minut.

Krok 5

Šindele jsou připraveny, můžete podávat zakysanou smetanu a zeleninu. Bon chuť!