Svačiny

Sušenky slaniny

Sušenky slaniny

Složky

  1. Žitné rohlíky (vždy čerstvé) 2 kusy
  2. Uzená slanina pár plátků
  3. Máslo volitelné
  • Hlavní přísady: slanina, chléb
  • Část 2-4

Inventář:

Pánev, nůž, špachtle.

Vaření:

Krok 1: nasekejte rohlíky.


Nejlepší je brát celozrnné housky.

Buchty podélně nakrájejte na dvě části a každou polovinu nakrájejte na kostky jiné velikosti.

Drobky, které zůstanou po krájení buchty, lze použít k pražení nebo k vaření řízků.

Krok 2: nasekejte slaninu.


Nakrájejte slaninu na kousky, jak chcete. Mimochodem, obzvláště se s tím nenechte unést, slanina je nutná k tomu, aby přidávala chuť sušenkám a nezabíjela je, takže nepřidávejte mnoho.

Když jsou housky a slanina nakrájeny na plátky, můžete začít smažit.

Krok 3: smažte slaninu.


Zahřejte pánev na oheň a nalijte do něj slaninu. Smažte na mírném ohni a nechte tuk roztát.

Do slaniny přidejte trochu másla, asi pár lžiček. Pokud přidáte hodně, ukáže se, že je příliš tuk, a sušenky se nebudou smažit, nýbrž se vznášejí v tucích a absorbují ho. To není chutné.

Krok 4: přidejte chléb.


Když se máslo roztaví, přidejte na pánev plátky chleba a opékejte 1-2 minutyobčasné míchání.

Přidat další 1 lžička máslo a pokračujte ve stejném vaření na mírném ohni.

Když je máslo roztaveno a absorbováno do chleba, sušenky jsou připraveny. Jsou-li smažené, jsou na vnější straně křupavé a uvnitř měkké, k dosažení tohoto účinku je třeba vzít čerstvý chléb.

Krok 5: podávejte sušenky slaniny.


Posypte sušenky slaniny na podnose a nechte je vychladnout 10 minut, budete překvapeni, ale poté se krekry stanou ještě křupavějšími, pokud však zůstanou tak dlouho, stanou se tuhé, tak rychle slouží stolu a užívají si jeho úžasné chuti.
Bon chuť!