Pták

Turecko mleté ​​masové kuličky

Turecko mleté ​​masové kuličky

Ingredience na vaření tureckých kotletek

  1. Turecké maso 500 gramů (bez kůže, tuku, chrupavky a kostí)
  2. Cibule 1 kus (střední)
  3. Vejce 1 kus
  4. Bran 2 polévkové lžíce
  5. Granulovaný česnek podle chuti
  6. Dietní koření podle chuti
  7. Černý pepř podle chuti
  8. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady: cibule, Turecko, vejce
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Mixér, talíř, špachtle, pánev.

Vaření:

Krok 1: připravte mleté ​​maso.


Krůtí maso lze odebrat z kterékoli části ptáka nebo použít například směs filé s boky.
Maso opláchněte, zkontrolujte, zda je dobře nebo vyčištěno a nasekané maso. Protože se jedná o drůbeží maso, nemůžete ho přeskočit v mlýnku na maso, ale nasekejte ho mixérem.
V průběhu procesu přidejte cibuli nakrájenou na malé kousky do mixéru do kráječe a nakrájejte ji na krůtí maso.

Krok 2: do mletého masa přidejte koření.


Vložte mleté ​​maso s cibulí do vhodné desky, přidejte všechna koření uvedená v seznamu přísad a dobře promíchejte.
Přidejte otruby s rozšlehaným vejcem a výsledné mleté ​​maso znovu promíchejte.

Mokré ruce vyřezávají oválné placičky z mleté ​​krůty, ne větší než vaše dlaň.
Mimochodem, ze stejného mletého masa můžete vařit masové kuličky na polévku.

Krok 3: smažte krůtí masové kuličky.


Zahřejte pánev a máslo a poté vložte krocaní kotlety tak, aby se pohodlně otočily a nedotýkaly se navzájem.

Smažte placičky na krásné zlaté krustě na obou stranách, přidejte trochu vody a duste do měkka, můžete pod víko, stačí přidat více a více vody, dokud se nevaří.

Krok 4: podávejte krůtí mleté ​​masové kuličky.


Podávejte krůtí mleté ​​masové kuličky horké. Vynikající společností pro ně jsou všechny druhy zeleniny a zeleninových salátů. Bramborová kaše, rýže nebo těstoviny však nebudou sloužit jako příloha.
Takové kotlety v naší rodině se jedí s velkou radostí a nikdy nezůstanou na talíři.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pokud vaříte na teflonové pánvi, mohou se krůtí řízečky smažit bez oleje.