Jiné

Šunka a zakysaná smetana carbonara

Šunka a zakysaná smetana carbonara

Složky

  1. Špagety 400 gramů
  2. Máslo 100 gramů
  3. Šunka 300 gramů (můžete a více)
  4. Zakysaná smetana 150 mililitrů
  5. Sýr 200 gramů
  6. Sůl podle chuti
  7. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: šunka, sýr, zakysaná smetana, těstoviny
  • Podávat 2 porce

Inventář:

Pánev, pánev, lžíce.

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Pošlete špagety vařit ve slané vodě až do al dente. Obvykle jde o 7-15 minut, ale je lepší vidět pokyny na obalu.
Po vaření opláchněte špagety studenou vodou, ale pokud jsou vyrobeny z tvrdé pšenice, nemusíte je opláchnout.
Nastrouhejte sýr, šunku nakrájejte na malé kostky.

Krok 2: připravte omáčku.


Rozpusťte máslo v hluboké pánvi, přidejte zakysanou smetanu, okořeněte pepřem a solí a promíchejte.

Bez vyjmutí z horka přidejte strouhaný sýr a vše promíchejte, dokud nezískáte rovnoměrnou hustou omáčku.

Krok 3: smažte šunku.


Na pánvi zahřejeme trochu oleje a hodíme do něj kostky šunky. Restujte na mírném žáru až do zlatohnědé. Pokud je šunka mastná, vypusťte po rozpuštěných tucích.

Krok 4: podávejte karbonaru se šunkou a zakysanou smetanou.


Smíchejte špagety se sýrovou a smetanovou omáčkou, poté přidejte šunku a všechno dejte do dvou porcí (nebo pokud si přejete hlad, sami si to najděte).
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Nějakou smaženou šunku s cibulkou, pro mě je to zbytečné, ale hodně lidem se to líbí více.