Svačiny

Klobása v těstíčku

Klobása v těstíčku

Složky

  1. Vařená klobása 8 plátků
  2. Vaječný žloutek 1 kus
  3. Mouka 120 gramů
  4. Rostlinný olej 20 g + na smažení
  5. Vejce bílé 1 kus
  6. Sůl 1 špetka
  7. Voda 120 mililitrů
  8. Podávejte citron
  9. Porce rajče
  • Hlavní ingredience Klobása a klobása, vejce, mléko, mouka
  • Část 1-2

Inventář:

Pánev, mixér, talíř, nůž, špachtle

Vaření:

Krok 1: připravte těsto.


Vaječný žloutek poražte vodou, rostlinným olejem a pšeničnou moukou, dokud není hladký.

Beat vejce bílé se špetkou soli ve svěží pěně. Abyste zabránili zahřátí mixéru, začněte bít při nízkých rychlostech a postupně zvyšujte, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Jemně (bez mixéru) smíchejte proteinovou pěnu s těstem.

Krok 2: smažte klobásu v těstíčku.


Z klobásy přirozeně vyjměte skořápku. Nakrájejte klobásu na silné plátky. Měl jsem dost těsta na 8 plátek.

Zahřívejte rostlinný olej na pánvi. Vidličkou píchněte kousky klobásy, namočte je nejprve do těsta a poté je pošlete na pánev. Smažte na mírném žáru až do zlatohně.

Krok 3: podávejte klobásu v těstíčku.

Vložte klobásu do těsta na talíř, ozdobte porci s plátky citronu a rajčat, můžete přidat zelení. Podávejte horké.
Bon chuť!