Polévky

Křenová a masová polévka

Křenová a masová polévka

Složky

  1. 1,5 litrový vývar
  2. Brambory 600 gramů
  3. Bílá klobása (syrová) 500 gramů
  4. Křen (nastrouhaný) 4 polévkové lžíce
  5. Bobkový list 2 polévkové lžíce
  6. Majoránka 2 polévkové lžíce
  7. Sůl podle chuti
  8. Zakysaná smetana 18% 4-5 polévkových lžic
  • Hlavní přísady: telecí maso, uzeniny a uzeniny, brambory, křen, zakysaná smetana
  • Část 5-6

Inventář:

Kastrol, prkénko, naběračka, metla, malá mísa.

Vaření:

Krok 1: připravte brambory.


Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na malé kostky, jako obvykle nakrájíme na polévku.

Krok 2: brambory uvařte.


Nalijte vývar do hrnce a přiveďte k varu.
Do vařící vývar přidejte brambory, majoránku a bobkový list. Sůl. Vše míchejte a vařte na mírném ohni, dokud brambory nejsou měkké.

Krok 3: vyřezávejte masové kuličky.


Sejměte obal z klobásy. Z mletého masa, mokrýma rukama, plísně z plísní tak velké, že se snadno vejdou na polévkovou lžíci, nic víc, jinak budou dlouho vařit.

Krok 4: Vařte polévku z křenu a karbanátek.


Přidejte nastrouhanou křen. Množství křenu závisí na vaší preferenci, 4 lžíce jsou pro mě dost.
Vložte masové kuličky do mírně vroucího vývaru. Poté naberte nějakou horkou tekutinu a smíchejte ji s kysanou smetanou. Návrat na polévku. Okamžitě odstranit z tepla.
Přikryjte a nechte stát 20 minut. Během této doby musí mít masové kuličky čas na vaření. Můžete sloužit.
Pokud chcete, aby byla polévka velmi horká, můžete ji znovu zahřát a přivést k varu.

Krok 5: Podávejte křenovou a karbanátkovou polévku.


Polévka s křenem a masovými kuličkami je pikantní vývar, lahodné mleté ​​maso a vařené brambory. Lízat prsty!
Bon chuť!