Polévky

Zelná polévka na vepřovém žebra s čerstvým zelím

Zelná polévka na vepřovém žebra s čerstvým zelím

Složky

  1. Bílé zelí 200 gramů
  2. 2 mrkve
  3. Petržel kořen 1 kus
  4. Celer Root Slice
  5. Brambory 4 kusy
  6. Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
  7. Vepřová žebírka 200 gramů
  8. Cibule 1 kus
  9. 2 stroužky česneku
  10. Sůl podle chuti
  11. Pepř podle chuti
  12. Rostlinný olej 1 polévková lžíce
  13. Bobkový list 2 kusy
  14. Provensálské bylinky podle chuti
  • Hlavní přísady: vepřové maso, zelí, brambor, cibule, mrkev
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Kastrol, kuchyňský nůž, špachtle, naběračka.

Vaření:

Krok 1: Vařte pečeně.


V pánvi, ve kterém budete vařit polévku, topit olej a posílat nakrájenou cibuli a česnek. Fry jen pár minut. Poté přidejte promytá a sušená vepřová žebra (je lepší je nakrájet) 2-3 díly) A potěšte se 2-3 minutyotočil se.

Krok 2: přidejte zeleninu.


Do pánve nalijte vodu, přidejte koření a vařte 20 minut po varu na mírném ohni.
V tuto chvíli oloupejte, opláchněte a nakrájejte zeleninu. Brambory, mrkev, celer a petržel - v kostkách a zelí - v tenkých proužcích.
Jak se vaří maso 20 minut, přidejte zeleninu, přikryjte a na mírném ohni vařte, dokud se vaří maso, zelí a brambory.

Krok 3: přidejte rajčatovou pastu.


Přidejte rajčatovou pastu na samý konec přípravku. Poté zkontrolujte, zda je polévka dostatečně slaná a pepřová. V případě potřeby přidejte další koření. Vařte moment a podávejte horké.

Krok 4: podávejte zelnou polévku na vepřovém žebra s čerstvým zelím.

Zelná polévka musí být podávána teplá, je to možné se zakysanou smetanou. Po vaření jsou žebra obvykle odebrána z vývaru a podávána samostatně. Můžete také odříznout všechno maso a vrátit je do polévky již bez kostí. Skvělá, chutná a vydatná večeře.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pokud chcete vařit polévku na uzená žebra, nemusíte je smažit.