Polévky

Vzdušná kuřecí polévka

Vzdušná kuřecí polévka

Složky

  1. Sada kuřecí polévka (nebo kuřecí části) 1 kus
  2. Cibule 1 kus
  3. Mrkev mini 1 šálek
  4. Růžičková kapusta 1 šálek
  5. Bulharský červený pepř 1 kus
  6. Čerstvý petržel 1 parta
  7. Vejce 2 kusy
  8. Prášek do pečiva na 1 lžičku těsta
  9. Sůl 1 čajová lžička (nebo podle chuti)
  10. 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  11. Semolina 10 polévkových lžic
  12. Rostlinný olej 1 polévková lžíce
  • Hlavní ingredience: Zelí, cibule, kuře, vejce, krupice
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Kastrol, nůž, talíř, lžíce, naběračka.

Vaření:

Krok 1: Vařte vývar a zeleninu.


Pošlete kuře do hrnce naplněného vodou. Sůl podle chuti. Vařte, dokud není maso z kostí snadno odstraněno. Potom vyjměte kousky kuřete a vyjměte kosti a kůži.
A v hotovém vývaru poslat oloupanou a nakrájenou zeleninu.

Tam přidejte maso vyjmuté z kostí, v případě potřeby znovu osolte a pepřte. A vařte, dokud nebude zelenina měkká.

Krok 2: připravte těsto na knedlíky.


Oddělte žloutky od proteinů. Žloutky smíchejte se solí a olejem až do hladka.

Šlehání veverek do svěží, stabilní pěny.

Nyní smíchejte hmotu žloutků s bílkovinami, přidejte prášek do pečiva na těsto, kukuřičný škrob a krupici. Dobře promíchejte (bez mixéru, pouze lžičkou nebo špachtlí).
Dejte směs do chladničky 10 minut.

Krok 3: přidejte k polévce knedlíky.


Když je zelenina téměř hotová, vyjměte knedličkovou směs z ledničky a pomocí polévkové lžíce trochu naberete a ponořte do polévky, což vám pomůže odstranit těsto druhou lžičkou.

Knedlíky budou připraveny, až každý dorazí na vrchol. V závislosti na velikosti je vařím až do 15 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je těsto připravené, stačí jedno vybrat a nakrájet na polovinu.
Na závěr přidejte do polévky jemně nasekanou petrželku.

Krok 4: podávejte kuřecí polévku se vzduchovými knedlíky.


Kuřecí polévka se vzduchovými knedlíky - báječná večeře! Vhodné pro celou rodinu. Užitečné, výživné a uspokojivé! A které knedlíky jsou lehké a chutné.
Podávejte přesně takto nebo se zakysanou smetanou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Při vaření vývaru můžete přidat bobkový list, koření a další koření, která se vám líbí.