Svačiny

Strouhané cukety smažené

Strouhané cukety smažené

Složky

  1. Cuketa 300 - 350 gramů (nastrouhaná hmotnost)
  2. Tvaroh 150 g
  3. Šunka (klobása) 100 gramů
  4. Vejce 3 kusy
  5. Pšeničná mouka 4-5 lžíce
  6. Petržel (sekaná) 1 polévková lžíce
  7. Sůl podle chuti
  8. Pepř podle chuti
  9. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady: Šunka, cuketa, sýr
  • Část 1-2

Inventář:

Pánev, plochá deska, špachtle, struhadlo, hluboká deska.

Vaření:

Krok 1: Tři cukety


Pokud je cuketa mladá, má jemnou pokožku, nemusí se čistit. Opláchněte a nastrouhejte. Posypeme solí a necháme 5 minut. Potom rukou stiskněte dužinu tykve a vypusťte tekutinu, vymačkejte.

Krok 2: Smíchejte cukety s dalšími přísadami.


Do cukety přidejte měkký tvaroh, mouku a jemně nakrájenou zeleninu.

Přidejte vejce a jemně nasekanou šunku nebo klobásu.
A velmi, velmi důkladně promíchejte vše, aby se hmota stala homogenní. Pepř.

Krok 3: smažte nastrouhané cukety.


Na malé pánvi (průměr 22 centimetrů) zahřejte olej a vložte do jedné vrstvy strouhané cukety smíchané s moukou, sýrem a dalšími přísadami. Pepř a sůl nahoře v případě potřeby. A vařte na nízkém ohni 8-10 minut.

Vezměte talíř s průměrem větším než pánev a, jakmile vrch cukety uchopí, otočte obsah pánve tam. Do pánve přidejte ještě trochu oleje a smaženou stranou vraťte cukety. Stále smažte na zelený oheň 6-8 minut.

Krok 4: podávejte nastrouhanou cuketou smaženou.


Když jsou nastrouhané cukety smažené, položte je na talíř a zapněte jídlo.

Ozdobte tenkými plátky okurek a zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem a jezte!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do cukety můžete přidat trochu nastrouhaných brambor, dostanete něco jako obrovská bramborová palačinka.