Ryby

Filé z candáta z piva

Filé z candáta z piva

Složky

  1. Filé z candáta okouna 4 kusy
  2. Tymián suchý 1 lžička
  3. Suchá rozmarýn 1 lžička
  4. Sůl 1 lžička
  5. Sladká Paprika 1/2 lžičky
  6. 1/3 lžičky chili
  7. Stroužky česneku 3
  8. Olivový olej volitelný
  9. Pivo 1 šálek
  10. Citron 1/2 kusů
  11. Máslo 20 gramů
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Plech na pečení, talíř, pergamen na pečení.

Vaření:

Krok 1: Nakládaný candát.


Smíchejte olivový olej v misce s tymiánem, rozmarýnem, solí, paprikou, chilli papričkou a strouhaným nebo lisovaným česnekem.
Kousky filetu umyjte, osušte ručníkem, nalijte citronovou šťávu a poté namočte do koření a olej nechte 1 hodinu. Vložte okurku do chladničky.

Krok 2: péct candát z candáta v pivu.


Umístěte pergamen na plech na pečení. Položte kousky candátu na dno s marinádou. Nalijte do piva, přidejte máslo a pevně zabalte.
Nechte péct v předehřáté troubě 10 minutpak rozložte pergamen a ještě pečte ryby 5-10 minut do zlatavě hnědé.

Krok 3: podávejte filet z candáta z piva.


Podáváme filé pečené v pivu podávané horké. Brambory jsou perfektní jako příloha.
Bon chuť!