Pečení

Houbové housky

Houbové housky

Složky

  1. Konzervované houby 150 gramů
  2. Olivy bez semen 70 gramů
  3. Strouhaný sýr 2 lžíce se skluzavkou
  4. Vejce 2 kusy
  5. Mléko 125 ml
  6. Sušte droždí 1 lžičku
  7. Rostlinný olej 70 ml
  8. Pšeničná mouka 180 gramů
  9. Několik listů bazalky
  10. Sůl podle chuti
  11. Margarín pro mastné formy
  • Hlavní přísady: Houby, mouka
  • Porce 12 porcí

Inventář:

Řezačky, metla, talíř, lžíce, formy na muffiny.

Vaření:

Krok 1: vařte droždí.


Zahřejte mléko tak, aby jeho teplota byla mírně vyšší než teplota místnosti. Přidejte droždí, promíchejte a nechte dále 10 minut.

Krok 2: připravte těsto.


Vejce nasolte solí až do svěží, poté přidejte olej a znovu dobře promíchejte. Nalijte prosetou mouku do vajec.

Vše dobře promíchejte a poté nalijte do mléka s droždí a zamíchejte silným, ale těstíčkem s metlou.

Krok 3: přidejte náplň do těsta.


Jemně nasekejte olivy a houby, nasekejte bazalku, přidejte to vše a nastrouhejte sýr do těsta. Míchejte velmi dobře, aby se náplň rovnoměrně rozložila po celé hmotě.

Krok 4: pečte housky s houbami.


Namažte plechovky s košíčky margarínem, posypte moukou a naplňte těsto 2/3.

Předehřejte troubu na 180 stupňůpošlete to na péct buchty na 40 minutdokud nezačnou být růžové a vzdušné. Připravenost i na věrnost lze zkontrolovat párátkem.

Krok 5: podávejte housky s houbami.


Odstraňte housky z formy, mírně vychladněte a podávejte.

Těsto je měkké a kousky náplně vynikají velmi chutně. Dopřejte si čaj s odpoledním čajem!
Bon chuť!