Saláty

Gorgonzola a Bacon Salad

Gorgonzola a Bacon Salad

Složky

Salát

  1. Salát (listy) 6 hrstek
  2. Slanina 30 gramů (4 plátky)
  3. Sušená rajčata 6 plátek
  4. Červená cibule 1/2 kusů
  5. Gorgonzola 40 gramů
  6. Rusks bílé 1-2 hrstky

Čerpací stanice

  1. Francouzská hořčice 1 polévková lžíce
  2. Medová lžička
  3. Olivový olej 2 polévkové lžíce
  4. Citronová šťáva (nebo ocet) 1 polévková lžíce
  5. Sůl podle chuti
  6. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: slanina, rajče, salát, sýr
  • Podávat 2 porce

Inventář:

Talíř, kuchyňský nůž, prkénko, salátová mísa.

Vaření:

Krok 1: umyjte greeny.


Salát dobře opláchněte, osušte a pokud nejsou listy velké, nalijte do salátové mísy. Velké musí být roztrhané nebo nasekané.
Sušená rajčata nakrájejte a posílejte je do salátové mísy na greeny.

Krok 2: smažte slaninu.


Slaninu nakrájejte na proužky a smažte v pánvi po dobu 5 minut, aby se tuk roztavil a slanina se stala křupavou. Poté osušte papírovými ručníky a odešlete je do salátové mísy s dalšími přísadami.

Krok 3: přidejte cibuli.


Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlky.

Krok 4: příprava čerpací stanice.


Smíchejte všechny ingredience pro omáčku v samostatné misce a důkladně protřepejte šlehačkou nebo vidličkou.

Krok 5: přidejte gorgonzolu a sušenky.


Nalijte dresink do salátu, promíchejte. Nechte stát 5-7 minut. Na samém konci přidejte nakrájenou gorgonzolu a sušenky. Ten - těsně před podáváním, aby nedošlo k navlhčení.

Krok 6: podávejte salát s gorgonzolou a slaninou.

Salát podáváme s gorgonzolou a slaninou ihned po přípravě, aby se zelenina nezkysla ani neztratila chuť a vzhled. Jedná se o velmi lehké jídlo, které by se mělo jíst odděleně od všech ostatních.
Bon chuť!